核桃仁里边带有丰富多彩的植物油脂，这类植物油脂多见不饱和脂肪，针对人体的调理是较为非常好的，可以提升人体的免疫能力，可以推动人的大脑的身心健康，提升人的大脑的记忆能力，此外核桃仁带有非常好的抗氧化性的功效，也有丰富多彩的维他命e，在提升人体的抗病性工作能力层面的实际效果也是非常好的，具备促进消化，促消化的作用。
大核桃的功效与作用
据测定，每100克干核桃仁就带有385克钾，钾有利于身体保持血压和中枢神经系统的活动一切正常，保持酸碱和维持氧化磷酸化率。由此可见服用核桃仁能够 补充我们人体的钾元素，维持健康状况的平稳，合适基础代谢作用降低，血压不稳定者服用。
核桃的功效颇多，吃核桃有益于我们维护头部，减少本身胆固醇，还能够协助我们滋养五脏，保持五脏作用，滋养皮肤，维持出色头发。
1、 维护头部。
核桃仁带有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在人类人的大脑中担负着信息传递的关键作用，人的大脑里有充足的不饱和脂肪酸，有益于大脑发育，补充头脑，增强记忆力，因此 服用核桃仁能够 协助我们维护头部。
2、 减少胆固醇。
核桃仁带有丰富多彩的不饱和脂肪，其饱和脂肪的成分较微，因此 有控制身体血糖浓度值，提升密度高的蛋白成分的功效，因此 服用核桃仁有益于控制身体胆固醇，减少胆固醇，能够 协助我们防止高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等非常容易由高血脂引起的病症。
3、 滋补养生五脏，护肤黑发。
核桃仁植物油脂成分较高，服用核桃仁，摄取植物油脂，有益于滋补养生人体五脏，补肾益脾，还可滋养皮肤，有助于皮肤抗氧化性延缓衰老，及其补充秀发营养成分，改进头发，维持秀发乌黑。