核桃肉是一种十分好吃的食物，不但健脑并且还可以补充很多的营养成分。只不过是吃核桃的情况下有一个难点需要大伙儿处理，那便是核桃仁硬实的机壳。有的盆友说立即用锤头砸就好了，但是这类作法可能就无法得到详细的果干了，非常消耗。那麼，有没有哪些小窍门能够迅速除去核桃仁机壳呢?
核桃仁去皮窍门
1、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。
2、将核桃仁放置锅内，火灾蒸10分钟，马上放进凉水中浸3分鐘，捞起来逐一去壳，便得详细果干，再将果干放进沸水中烫4分鐘，用力轻轻地一捻，皮即掉下来。
核桃肉储存方式
最先尽可能放到自然通风透气性的地区、不能用密封性成袋、最好是应用布袋子、麻包或别的的通风不错的包装袋。
次之用通风不错的包装袋装是以便避免核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免其反潮、长霉。
最终建议核桃仁還是不必剥掉比较好，带壳储存的久点。
核桃仁的保存期
1、核桃油，一般生产加工核桃油维持期是3月，核桃仁油脂精炼维持期是12月。
2、核桃肉，维持期是6月。
3、核桃仁坚果冷冻维持期是10月。
4、核桃仁水果(湿核桃)维持期是15天。
5、青核桃维持期是1月。