山楂果实际上是一种非常好的食物，运用山楂果来制做山楂汤是十分身心健康的一种作法，由于山楂汤对人体有去脂助消化的实际效果，在夏季食用也是非常适合的。山楂果汤做法还可以依据本身的状况做相对的调节，例如添加莲籽、白木耳、枸杞子这些，具备大量的优良作用。
生产菜 名疫苗低脂健脾开胃山楂汤
生产主 料疫苗：山楂干30克，
山楂卷200克，
莲籽10克、
蓝莓干10克、
枸杞子10克、
白木耳一小朵、 人参果10克、百
合30克、调料：老冰糖50克、咸桂花树10克
生产做 法疫苗：
1：将山楂干、 莲籽和 白木耳侵泡软洗预留;
2：将侵泡过的山楂干，连在侵泡的水一起倒进搅拌器中粉碎，水流量大概是山楂果的3倍就可以;
3：将粉碎的山楂汤倒进锅中，在倒进适当冷水，添加蓝莓干、 莲籽、 枸杞子、 白木耳、 人参果、百合花、老冰糖和咸桂花树。早已切片的山楂卷，煮三十分钟上下就可以。
山楂果不适合与山参等补品另外服食，一次也不适合服用过多，脾胃虚寒者慎食。山楂果有破气功效，吃多了会耗气量，影响孕妇的身心健康和胎宝宝的生长发育。另外山楂果还能提升孑宫的收拢，可造成早产儿或小产。山楂果带有多量水杨酸，有收敛性和刺激性胃黏膜的功效，老年人肠胃作用欠缺，少年儿童肠胃作用生长发育并未完臻，吃山楂多了会耗伤肝气，减少消化吸收工作能力，造成消化不良或削瘦等。胃酸多的人山楂果能刺激性胃液代谢，使胃液快速提升，浓度值提高，非常容易造成恶心想吐吐酸，情况严重可造成消化性溃疡的产生。
病后气血虚的人病后气血虚需要提升营养成分，以利于恢复体力。山楂果不但耗能气，还能使消化吸收代谢加速，而影响有利物质的消化吸收运用。患牙齿疾病的人山楂果除含水杨酸外，还带有酸酸的糖原，他们全是强腐蚀剂，能浸蚀牙的牙釉质，造成龋齿，加剧牙齿疾病。