儿童的人体和成人是不一样的，此刻儿童的胃里相对性较为小，容下的食材较为少，所以说儿童更应当少吃多餐，那样要留意小孩的营养成分消化吸收和推动小孩的成长发育，在饮食搭配层面应当多吃一些营养成分相对性高的食材，例如海米冬瓜，腊肉薯仔，豉汁凉瓜这些。
1、海米冬瓜
原材料：东瓜500克，虾皮50克，绍兴酒1汤匙，芡粉1汤匙，葱末、生姜沫各1汤匙，盐、鸡精粉各适当。
做法：1、将东瓜削掉表皮，去瓤、籽，清洗切一片，用少量盐腌10分钟上下，控干水份备用；将虾皮用温小水泡软。
2、炒菜锅置灶火上，加点油烧至六成热，倒进东瓜片，待冬瓜皮色翠绿色时捞起来控干油备用。
3、炒菜锅留少量底油，烧开，爆小香葱末、生姜沫，添加一杯水、鸡精粉、绍兴酒、盐和虾皮，煮沸后放进东瓜片，用旺火烤开，改用文火焖烧，东瓜烂熟且进味后，下水淀粉勾芡，炒匀就可以起锅。
2、腊肉薯仔（我们叫马铃薯为薯仔）
原材料：薯仔4~6个（约1.5斤) 咸肉2两排骨酱3汤匙白糖2汤匙圆葱一个半大蒜5瓣葱1棵。
实际操作:1、薯仔放进开水焯一分钟，捞出立刻低温河，去皮切片12.5px厚；
2、咸肉削皮切片状，圆葱切几刀分瓣，大蒜拍扁，葱切条；
3、饭锅下3汤匙油，放咸肉片和咸肉皮、大蒜、圆葱进来爆约30秒，添加薯仔煸炒，在煸炒全过程中洒小量（约小半碗）的冷水，约1分鐘后倒进排骨酱、白砂糖翻匀后再添加1碗水，盖好盖子低火煮8~10分钟，下葱，下盐调料。
3、豉汁凉瓜（也叫茄子）
原材料：青绿色凉瓜2不平等条约1斤水果罐头豆豉鲮鱼约100g 蒜子4瓣葱郁1棵姜3片状木薯淀粉1汤匙
实际操作：1、凉瓜一刀开两侧，削皮削片状，用浓盐水泡30秒控干；
2、开启水果罐头，将水豆豉及汁全取下，鲮鱼取小肉；
3、蒜子拍扁，葱郁切一大段约3~5min，木薯淀粉加约3汤匙冷水调糊；
4、中火烤锅下4汤匙油，下蒜子、姜、水豆豉爆约30秒，添加凉瓜煸炒，在煸炒全过程中分刘海几回共洒约小半碗冷水，再添加鲮鱼小肉，炒至凉瓜变色透，刚熟主导，匀称倒进鼓汁、木薯淀粉糊翻匀，放葱，加小量盐调料。
4、肉沫番茄
主要材料：瘦猪肉50克，番茄150克'调料：食用油25克，生抽、食盐、白砂糖、干淀粉各适当
制作方法：1、将生猪肉剁碎末，放进碗内入笼煮熟；番茄去蒂清洗，切割成1.3公分厚的环形片，双面撒上干淀粉放进盘里；
2、将炒菜锅置火上放进油烧开，将粘匀干淀粉的番茄片一片片放进，双面煎呈橙黄色盛入盘里；
3、将炒菜锅置火上，加少量底油，放进煎好的番茄片，把熟肉末匀称撒在番茄上面，添加少量生抽、食盐和适当白砂糖，盖上转文火焖5分鐘。把番茄片铲成泥，与肉沫料汁混在一起，盛入盘里即成。
特性：甜酸鲜美，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、铁及维生素D原、B1、C和尼克酸等多种多样营养元素，制做中，肉沫要煮熟直往蒸熟的番茄上撒。出锅前，把番茄铲成泥，与肉沫料汁混在一起。