马铃薯是我们日常生活最普遍的食材，紫薯泥是一种非常美味的食物，坚信大伙儿在去麦当劳的情况下，一直得会上一分紫薯泥吧，尽管很好吃可是价钱也是很好看，你有没有想过自己在家就可以吃上色香味俱全的紫薯泥，今日就要我们来一起了解一下家中自制土豆泥的作法吧。给你在家里也可以吃到美味可口的紫薯泥。
作法一
1.主要材料
1个马铃薯
2.调料
适当油、盐、饺子馅、圆葱、葱段、味精、木薯淀粉、十三香、白胡椒粉、米酒、花椒面
3.制做流程
1．马铃薯清洗削皮
2．把它切割成小一点的小块，上锅蒸
3．蒸的情况下我们来提前准备其他的
饺子馅拿米酒、十三香、白胡椒粉、花椒面略微腌一下
相切葱段待会儿炝锅用
4．蒜头切小碎粉
5．依据自己家熟度把握，
要是木筷能扎烂就可以了
6．用勺把马铃薯磨碎，堆积成古城堡样子
7．锅中做油烧开，放进葱段炝锅
8．放入肉末开展煸炒
倒进生抽开展色调
9．待肉末早已熟透以后，放进蒜头沫煸炒
10．能够起锅了，把调准的汁倒到马铃薯上
土豆3个，黑胡椒粉，无盐黄油，淡奶油，盐，鸡精，黑胡椒粉
作法二
1、土豆三个清洗去皮，隔水蒸熟。
2、把三个熟的土豆放进一个干净的食品袋里，用一个擀面棍或是相近钝器弄成糊状。
3、马铃薯泥倒进拌和用器皿，无盐黄油文火溶化后倒进马铃薯泥中。
4、刚开始拌和，谨记以同向拌和，待无盐黄油所有溶化入马铃薯泥后，放进淡奶油。
5、再次拌和，拌和到无盐黄油和淡奶油所有和马铃薯泥混和在一起后刚开始调料，放少量的盐和鸡精也有黑胡椒粉，拌和后摆盘就可以。
小技巧
1、在流程1中，还可以应用压力煲把土豆弄熟那样更迅速，可是由于压力煲有风险安全隐患，因此 還是建议应用隔水蒸。
2、在流程4中，淡奶油依据自身的口感要求加，能够三个土豆，三勺淡奶油。