洋白菜是日常生活的普遍菜，平常可用以拌酸奶水果捞，蔬菜水果沙拉，吃法也是有许多 ，有关甘蓝的做法上，能够 做芥末酱拌洋白菜，洋白菜豆腐炒肉，营养搭配，口感好，洋白菜常常吃是能够 减肥瘦身的，洋白菜中具备丰富多彩的维他命及营养元素，也有减肥的作用。
芥末酱拌洋白菜
原材料
卷心菜（一个半），色拉酱，芥末酱
作法
1：将卷心菜清洗再切成细丝，洗干净。随后放到器皿里，加适当的盐腌渍30分钟那样。
2：腌好后，挤压水分。添加一大勺色拉酱，并添加芥末酱和少量白米醋翻拌。芥末酱看本人喜爱添加，芥末酱的关键甜味成份是芥子油，其甜味明显，可刺激性唾沫和胃酸的代谢，有健脾开胃之功，提高人的胃口。
洋白菜豆腐炒肉
介绍 一个人的午饭很不太好处理，菜多了吃不上，少了营养成分又不平衡，因此只能想这类方法，蔬菜水果组成起來也挺好的。
原材料
洋白菜叶片2片，水豆腐200克，猪瘦肉100克，葱姜蒜，干红辣椒，生抽酱油，木薯淀粉，花椒面，盐，食用油
作法
1、水豆腐清洗切成片，在电饼铛内煎至橙黄色，备用；
2、猪瘦肉切成片，用少量生抽酱油、木薯淀粉腌渍；
3、洋白菜叶片清洗，手掰成块；
4、葱姜蒜削皮，各自切割成段、片，辣椒干切条；
5、热锅凉油，油烧后放进小肉滑开，炒至色调皮肤变白；
6、放进辣椒干段、大蒜、葱段油爆一下，放进洋白菜、豆腐片，煸炒；
7、烹入小量沸水，放花椒面，煸炒，起锅前加盐。