挂霜山药豆甜甜的绵绵不绝的非常美味，又有营养成分，而且作法简易，在家里没事儿的情况下做些糖霜山药豆给孩子当小零食吃，美味又营养成分，比吃一些废弃物食品许多了，而且常常吃山药豆还能够滋补养生人体，促进消化。
作法一
1.冷水入锅把山药豆煮开，控干水份预留
2.锅内放进一小碗水，煮对外开放入适当老冰糖
3.中文火熬料，把水份熬干，直至老冰糖起大泡，把山药豆入锅煸炒
4.起锅
作法二
1. 山药豆清洗
2. 放进放锅里熟
3. 煮开的山药豆沥干水份
4. 锅中放一勺冷水六勺白砂糖
5. 中文火熬糖浆
6. 糖桨化掉大泡沫的情况下放进煮开的山药豆翻匀熄火再次煸炒出奶油霜
7. 盛盘开吃吧
作法三
1.山药豆清理干净
2.清洗的山药豆上锅煮熟放凉
3.锅内放一勺冷水添加白糖和老冰糖熬料
4.熬料掉色前关火倒进山药豆煸炒
5.一直不断煸炒
6.奶油霜皮肤变白再次煸炒
7.煸炒至颗颗明晰，颗颗裹糖
8.盛出摆盘