羊肚菌是一种能够服用的细菌，它具备很高的营养成分，价格行情也较为价格昂贵，羊肚菌一般长在草地上，它的外观是深褐色的，有一个接一个的小圆孔孔，如同蜂窝状一样，并且羊肚菌成对儿出現，2个，四个，六个，你发觉它都会在周边能发觉它的伙伴。羊肚菌的食用方法也是有很多种多样，煲汤、炖骨头等，下边介绍一下新鮮的羊肚菌实际如何吃美味？
作用：羊肚菌性温，味甘寒，无毒性。具备壮阳补肾、健脑醒神、益胃肠、促进消化、止咳化痰行气等作用。主冶消化不良，咳嗽痰多。还能够抗癌防癌、预防流感、提升人体免疫力的实际效果。
1、对精肾亏本、勃起障碍无法勃起、性功能下降、性欲冷淡有显著的改进功效；
2、对头昏失眠、胃肠发炎、脾胃虚寒、消化不良、饮食搭配萎靡有优良的功效。
3、长期性服用可抗癌、防癌、抑止肿瘤、预防流感、提升人体免疫力的实际效果，非常是清除脸部雀斑、黄点、黑色素、美容护肤、美白嫩肤有独特的功效，在医药学上和健康保健上面有关键的开发设计使用价值。
羊肚菌的冷藏关键有下列几类方式 ：
1、清理干净后，用薄膜袋装起來，放进电冰箱的冷藏展示柜里；
2、将其晾干，储存就可以；
3、用包装袋装起來，抽时间还可以。
留意：清理的情况下放一点碱。
新鲜羊肚菌能够服用，可是不能直接生吃，要煮开再吃。
羊肚菌别称羊头肉菜、羊蘑、羊肚蘑。用以食积气滞血瘀、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
羊肚菌是子囊菌中著名的美味可口食菌，其菌盖一部分带有异亮氨酸、亮氨酸、磷酸氢钙、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种身体必不可少的碳水化合物，生津润无毒性，有利胃肠、止咳化痰行气药力。羊肚菌的营养成分非常丰富多彩，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗蛋白质26%、碳水化合物化合物38.1%，还带有多种多样碳水化合物，非常是磷酸成分达到1.76 %。因而，有些人觉得是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美誉。身体中的蛋白是由20种碳水化合物配搭而构成的，而羊肚菌就带有18种，在其中8种碳水化合物是身体不可以生产制造的，但在身体营养成分上看起来分外关键，因此 被称作“必须氨基酸”。