春季是个养生的黄金时节,这个时候万物复苏,一片生机勃勃的景象,特别适合进补,所以在春季注意养生进补,对身体有很大的益处.春季进补食物以选较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物,不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。
六种春季养生菜
1、芽菜
嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来，可借助这些芽的力量来帮助发散。 那么立春之后吃芽菜(绿豆芽、黄豆芽、花生芽、春芽.....)可以生发阳气!特别是在“丁酉年立春，燥金克肝木”的天道之时，多吃芽菜对生发肝阳的作用非常大。其中春芽最养肝。
2、黄瓜
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。
3、黑木耳
黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
4、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
5、萝卜
萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
6、海带
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。