丝瓜醋溜的作法归属于四川菜，味儿甜酸较为下饭菜，让人提高胃口，丝瓜含有营养成分高，多种营养元素对身体皮肤白，丝瓜也有延缓衰老的实际效果，也有减肥的好处，醋能够健脾开胃，还能够减少血压，对血细胞跟胆固醇也是有减少的益处，减轻身体疲惫，醋溜黄瓜麻椒如何做？下边我们看来一下吧。
一.主要材料
嫩黄瓜(300克)、白砂糖(6克)、米醋(7.5克)、姜蒜(4克)、 食盐(4克)、辣椒干节(少量)、生抽(少量)、湿菱粉(少量)、整麻椒(少量)
二.醋溜黄瓜的作法
1.将丝瓜切割成木梳片，放少量食盐调拌后，挤去汁液。
2.起麻锅中，烧到滚热后，将麻椒、辣椒干放进炒红，再放丝瓜，随后将姜蒜、醋、生抽、湿菱粉调好倒进，炒两下即好。
三.醋作用
1.排脂运动健身
醋可消化人体脂肪和糖，醋中带有碳水化合物和柠檬酸等物质，碳水化合物能够促进身体过多的人体脂肪转化成身体素质耗费，还能够消化吸收人体消化吸收的糖和蛋白，让基础代谢顺利开展，因此 适度地喝醋，不但能够减肥瘦身，还能够促进营养元素在身体的点燃和提升能源使用率，推动身心健康。
2.利尿通便
醋能推动基础代谢，还能提升胃肠的肠蠕动。醋有有利排尿的作用，小量喝醋，可合理改进便秘，肠燥便秘者，每日喝一杯放醋的凉白开水，有减轻大便困难的功效，喝醋大概几个星期之后，便秘便会有明显的改进，人体里的废弃物代谢出来，休重也会因而而降低。
3.降低盐份摄入
身体吃太多的盐不仅会人体压力大，还会继续越吃越咸，对人体不好，而在菜中适度的天赋加点醋，菜不但爽口，还会继续让身体摄取的盐份降低，口感变轻了。
4.减少血压和血细胞胆固醇
造成高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于身体的矽酸过多，导致矽酸硬底化引发。食用醋是合理避免动脉硬化的方式 之一。而动脉硬化、脑溢血患者基本上都是有高血压的问题，假如平常恰当地吃一点醋，再再加有规律性的日常生活，就能减少血压，从而防止得了动脉硬化和脑溢血等病症。
5.健脾开胃
醋能够健脾开胃，推动唾沫和胃酸的代谢，协助消化，使胃口充沛，助消化化积。
6.抗菌除菌
醋有非常好的抗菌和抑菌作用，能合理防止消化道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
7.缓解疲劳
醋能够缓解疲劳，有助于睡眠，并能缓解症状、晕机的不适感病症。
8.美产生发
醋对皮肤、秀发能具有非常好的维护功效，古代中国医药学就有效醋当药的记述，觉得它有止脱生发、美容护肤、降血压、减肥瘦身的作用。