鸡蛋是蛋类食品食物中的上品，是一直被大家赞许的滋补养生上品，鸡蛋称之为纯天然的健脑丸，其服用使用价值和功效与作用都较为高，一直都被视作食品中的宝贵食物。女士常常吃鸡蛋能够具有美容养颜，调补经期问题，尤其是孕妇出現的一些贫血状况，鸡蛋都是有非常好的滋补养生实际效果。在日常生活中，大家在服用鸡蛋的情况下，一般全是选用煮开立即服用，和别的食物配搭熬汤的方式 ，如今便说说鸡蛋的另一个作法：烤鹌鹑蛋。一样的制做简易，还十分的营养成分美味可口。
作法一、章鱼烧版烤鹌鹑蛋
食物：
鸡蛋、烧烤料
制做流程：
烤板接电源、按住on，加热5分鐘、随后用软毛刷刷上一层薄薄油。敲出鸡蛋，假如感觉太热了能够先关闭，等所有鸡蛋都敲进去再开启，大伙儿能够同歩。等鸡蛋烤得底端早已凝固了坚硬了，用配的竹签子把鸡蛋翻过去。彻底烧熟后就可以串在竹签子上啦。最终刷上喜欢的酱（烧烤料），再撒上辣椒粉就可以开吃啦～
作法二、电烤箱版烤鹌鹑蛋
食物：
鸡蛋、盐、辣椒面、五香粉、植物油
制做流程：
烘烤盘刷一层植物油 无需过多 有机油就可以了，摆上剥了壳的鸡蛋 再刷一层油，盐啊辣椒面啊孜然粉啊可劲头撒呗！电烤箱200度中高层20Min上下 鸡蛋底端和表层刺啦冒油有香气出现就可以 具体时间自身控制喔。
方式 三、盐烤鹌鹑蛋
食物：
鸡蛋、盐
制做流程：
鸡蛋先自来水煮约五分钟，随后捞出过一遍冷水。准备好盐（别的盐应当还可以的）。往煮好的鸡蛋上加盐，让讨人喜欢的蛋们在盐中滚翻，尽可能使鸡蛋壳表层匀称地沾上盐粉。沾盐的全过程中轻轻地捏一下鸡蛋壳，让它有略微裂痕便于让咸味渗入进来，可是别捏破。小烤箱，将沾好盐的蛋放进烘烤盘，160度烤15-20分钟。完成了！简易又美味可口！
鸡蛋的适用范围
一般群体均可食。
1.适合婴儿，孕产、老年人、患者及体质虚弱的人服用。最合适体质虚寒，营养不良，气血两虚者和青少年儿童成长发育者服用。
2.肺虚弱引发的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
3.胃气不足的胃病病人宜食。
4.尤其合适心血管疾病病人。
三、鸡蛋的服用忌讳
1.忌另外服用牛肝及食用菌食材，不然易让人面生黑色斑或生痔疮。
2.鸡蛋含胆固醇的占比较高，脑血管病病人少食为好。
3.鸡蛋的营养成分高过生鸡蛋，但仍不可以取代生鸡蛋。