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宝宝辅食鱼丸有哪些做法

婴儿辅食添加现在是各式各样的,可选择性是非常多的,可是父母们還是要融合自身小宝宝的具体情况来挑选一些宝宝辅食的,比如说虾丸,这类虾丸里边所带有的营养元素是很高的,并且最好自己在家里边学着制做,那样的话便会更为的干净环境卫生一些,烹制的情况下尽可能還是将虾丸做的体型小一些,防止小宝宝在咬合的情况下艰难,没有办法嚼的太碎。

调味品:食盐4克 葱生姜水25克 鸡精1.5克、猪板油50克

作法

1. 取鱼类500克,剁碎鱼泥,加冷水40克,食盐4克,葱生姜水25克,沿着一个方位搅拌;

2. 搅至有黏性时,用力试挤一个虾丸,放进凉水中,如能浮上来,随后添加搅弄成粘状的鸡蛋清3个、淀粉和面粉50克、鸡精1.5克、猪板油50克仍顺一个方位搅拌,即成虾丸毛料;

3. 随后,用力将毛料揉成直徑3公分的虾丸放进凉水锅中,容易上火烧开(维持微开3分鐘)去掉白沫子,用漏勺将虾丸捞起来即成。

章鱼丸

原材料:低筋粉200克是 粘米粉30克是 发孝粉1/2小勺 蛋2个 大骨汤350cc 高丽菜适当 乌贼适当 红姜片适当 海苔粉适当

调味品 盐少量 生抽1小勺

酱汁 色拉酱

作法

1.将原材料 低筋粉200克是 粘米粉30克是 发孝粉1/2小勺 筛粉预留

2.将蛋打撒成蛋汁,添加大骨汤及做法1的颗粒料翻拌成面浆,再添加调味品调料

3.高丽菜剁碎 乌贼切一小块预留

4.将章鱼烧实体模型烧开,再将家庭装卫生纸搓成便捷抹油的样子,沾上油抹实体模型, 接著将面浆倒进实体模型大约5分满,放进高丽菜 乌贼块及红姜片,再淋满脸糊, 随后返复转动待面浆烤串成橙黄色的球体状时便可盛盘,浇上色拉酱并撒上海苔粉就可以。

调味品:盐 1/4汤匙,色拉油、白胡椒粉各少量,蛋白质、水淀粉各一汤匙,绍兴酒半汤匙

作法

1、白肉放进开水中煮开后取下,自来水冲冻,造粒。

2、方包造粒预留。

3、墨斗鱼肉清洗,剁碎后搅烂。

4、将粉碎之墨斗鱼肉与调味品拌和至起胶,添加白肉翻拌,制成墨鱼丸,滚上边包粒,放进滚油中炒至金黄色烂熟即成。

评价:新鮮的墨斗鱼口感偏于口味淡,沒有其他海产品的美味或香甜,因此 要适度多放些调味品。其较大特性是脆爽鲜嫩的口味和嫩白的肉质地,色香味俱全非常好。选容积很大的墨斗鱼做成墨斗鱼胶,实际效果最佳。

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