苹果是我们日常生活常见的水果，营养成分十分的高，无论是直接生吃還是熟吃，苹果中带有丰富多彩的阿拉伯胶和膳食纤维素，可以非常好的润化肠胃，避免便秘，而煮过的苹果又有治腹泻和收敛性的作用，加快人体新陈代谢，降低人体脂肪的沉积，进而具有瘦身美肤的功效。
制做原材料
苹果1个
食用盐少量
营养成分
苹果性温、味甘酸，具备生津解渴、润肺止咳除烦、健脾胃益胃、脑宁气、润肠通便、治腹泻、消暑、解酒等作用。苹果皮中带有丰富多彩的抗氧化性成份及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果带有与众不同的水杨酸，能够加快新陈代谢，降低身体人体脂肪,常常服用有减肥瘦身的作用！
苹果直接生吃治疗便秘，熟吃治疗腹泻。苹果中带有丰富多彩的单宁酸、阿拉伯胶、膳食纤维素等独特物质，单宁酸是肠胃收敛性，它能降低肠胃代谢而使排便内水份降低，进而治腹泻。而阿拉伯胶则是个“两面派”，没经加温的生阿拉伯胶有软化大便缓解便秘的功效，煮过的阿拉伯胶却摇身一变，具备收敛性、治腹泻的作用。
作法
1、苹果自来水清洗一下，淋湿表层
2、在苹果外皮上面少量食用盐，双手拿着苹果往返的搓，表层的脏东西迅速就能搓干净，并且盐还可以具有除菌的功效
3、随后再自来水清洗干净
4、将苹果对半割开
5、除掉苹果的根蒂，用汤勺挖去苹果核
6、将苹果切割成匀称的一小块，蒸的情况下能够在短期内内烂熟
7、切完的苹果放进小盘子内，依据本人口感放进适当老冰糖。
8、放进锅上蒸，锅开后，火灾蒸5分鐘；取下，稍制冷后，就可以服用
菜肴特点
加快新陈代谢，降低身体人体脂肪,常常服用有减肥瘦身的作用！