清蒸黄鱼是较为普遍一般的一种食用方法，可是这类食用方法却更有利于享有到黄花鱼的原生态，并且针对营养成分的补充也是比较好的，那麼有关清蒸的网黄鱼的做法及其流程，下面就为大伙儿来详解一下。
一、清蒸黄花鱼
原材料
大黄鱼1条，海鲜酱油(或生抽酱油)，姜片，葱
作法
1.鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。
2.将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟(按鱼的净重)。
3.鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。把烧开的油淋在瓷盘的葱段上就可以了。那样蒸出去的鱼不但口味嫩滑，并且沒有腥味儿。
二、原材料
主要材料：黄花鱼一条、红萝卜适当、葱小量、盐一勺、生抽酱油小量、油小量；
辅材：
1挖到肚肠但不必把鱼皮弄破，洗干净切割成小段，去头去尾。
2将切完的鱼摆在菜盘里，盐匀称的散在鱼的身上，放生姜片，米酒上炒锅蒸。
3蒸熟后取下扔掉不必要水份，放点胡萝卜丁，葱做装饰设计，在匀称的浇上生抽酱油，锅内加点油烧开，油烧后将滚油淋在鱼的身上。