长豆角是日常生活最经常吃的一种蔬菜水果，一般都分成2个类型，第一个类型是较为脆的细长豆角，另一种是较为面的扁豆角。无论是哪一种长豆角，不仅味儿十分非常好，并且做法也会比较简单，还可以给身体补充微量元素。日常生活，豆角的做法有很多，那麼长豆角萝卜咸菜的腌渍方式是啥?
长豆角腌渍时的用材
平常腌渍长豆角时除开要提前准备适当的长豆角之外，还需要食盐、花椒大料及其朝天椒等调味品，和一个能够密封性的腌酸菜器皿。
长豆角的实际腌渍方式一：
1、把准备好的食盐和麻椒与八角茴香及其朝天椒等调味品放一个面盆中，烧一些沸水，立即倒进盆里让盐业开，调均匀之后减温。
2、把长豆角用冷水冼净之后，再沥掉水份，等它控干之后立即放腌酸菜的器皿里边，再把制好的料汁添加腌渍，让料汁未过长豆角，最终找一个吊物压在长豆角上边，把器皿密封性起來。
3、把密封性好的器皿放到荫凉的地区开展腌渍，过十五天上下里边的长豆角就能腌好的，爱吃时取下切割成小段摆盘就能服用。
方式二：
1、将嫩嫩小长豆角去头清洗，并烧开水。
2、把小长豆角放进，大概是30秒，长豆角掉色就行。
3、捞起来，用冷水拔一下。
4、沥干水份，撒上食用盐，放进电冰箱里一天进味。
5、一天后取下，脆响可口的小长豆角萝卜咸菜就搞好了。
常见问题
留意尽可能选择青嫩的小长豆角，食用盐一定要适当。
别的调味料依本人口感酌量加上。
调料：嫩长豆角100Kg，盐20Kg，水15Kg。
做法三：
1、把小萝卜和嫩长豆角和青椒所有用水清洗干净，随后再放到竹帘子上边晾干，理想化的晾干时间一天，上边所标明的净重是各种各样菜肴晾干之后的净重。
2、把准备好的盐及其麻椒和八角与良姜等调味品所有放进锅中，再添加两Kg水烧开，煮一会，熄火，让它当然放凉储备用。
3、把晒好之后的蔬菜水果放进煮后的食盐水中开展腌渍，腌渍二十四小时之后，便会发觉各种蔬菜早已酸软，容积也缩小了许多。
4、把腌好的蔬菜水果取下之后装进到无油渍的大盆里边，要先放朝天椒再放长豆角最终放小萝卜，放好之后再把食盐水倒进进来，用保鲜袋封起來，存进电冰箱，过二十天之后就能腌好，爱吃时能够随时随地取下服用，在服用时
，最好是各种各样菜肴都取一些，切成细丝放进芝麻油，味儿会非常诱惑。