肉丸汤坚信是大伙儿生活起居之中常常会品尝到的一道菜，这一猪肉丸是很合适老人和小孩来服用的，这是由于其汤的味儿口味淡、肉丸子肉质地绵软，再家上各种各样火锅配菜得话，一道肉丸汤也可以作出万般味道，其寮能够配搭的食物确实挺多的，水豆腐、蔬菜、粉絲全是非常好的挑选，下边就来给大伙儿从总体上一说肉丸汤煮哪些调料美味。
一、芥蓝菜肉丸汤
原材料：
芥蓝菜500克，猪瘦肉100克，鲜香菇3朵，绿豆粉丝1把，小香葱1根，生姜3片，黑胡椒粉、米酒、盐、芝麻香油、生抽酱油和芡粉各适当
作法流程：
1、提前准备原材料。
2、芥蓝菜清理干净后，择下叶片预留。
3、平菇清洗去蒂，切割成碎屑。小香葱和生姜各自切末预留。
4、猪瘦肉先切割成一小块后，再切碎成肉沫。
5、取一只碗，将肉沫放进碗中，添加葱末、生姜沫、平菇末，再加入米酒、黑胡椒粉、芝麻香油、生抽酱油和芡粉，用力捏揉匀称后，
6、依照一个方位用劲拌和上力。
7、将调配好的饺子馅制成猪肉丸。
8、火锅中引入冷水，火灾加温至烧开，转文火。将搞好的猪肉丸放进开水中再次中文火至肉丸子浮上来。
9、将绿豆粉丝在冷水中侵泡15分鐘，
10、将侵泡好的绿豆粉丝放进火锅中，调成低火煮3分鐘，
11、随后放进芥蓝菜叶，
12、并加入盐，芥蓝菜叶掉色后就可以出锅。
二、介菜豆腐丸子汤
主要材料：水豆腐200g，茼蒿100g，肉沫150g，油麦菜200g
调料：葱适当
调味品：生抽酱油2汤勺，米酒3汤勺，盐和味精适当
作法：
1、水豆腐、肉沫和茼蒿准备好。
2、油麦菜清洗控干水份预留。
3、茼蒿剁碎
4、肉沫中添加葱段、生抽酱油、米酒，戴上一次性手套，抓匀。
5、添加略微剁碎的水豆腐。
6、戴上一次性手套，把水豆腐抓碎，和肉沫充足混和。
7、放进剁碎的茼蒿，加入盐和味精。
8、把全部原材料调均匀。
9、烧一锅水，维持将开未开的情况，随后把调准的原材料搓成小球体放进水里。
10、一次把全部的肉丸子都揉好。
11、肉丸子煮开以后，添加油麦菜。
12、最终加入盐和味精就可以享受美味的茼蒿豆腐丸子汤啦!