奶酪是一种含钙量非常丰富的奶制品，也是生活中好多人非常喜欢的一种奶制品，生活中奶酪也不仅仅单独吃也能做成其他的菜肴，下面就来介绍奶酪的具体做法。
做奶酪之前得将牛奶放入微波炉中加入到30度的哦，所需要准备的材料有牛奶、柠檬汁以及食盐，好了一起看看具体做法吧。
【自制奶酪】
材料：牛奶、柠檬汁、盐。
步骤：
1、准备一个锅哈，倒入全职纯牛奶，然后放入微波炉中加30度。
2、在牛奶中滴入柠檬汁，保持这个温度8个小时。
3、勺子舀一下哈，牛奶分离出乳清和凝状物就ok了，之后加入10g盐搅拌均匀。
4、纱布铺在锅上面，过滤出液体，剩下的就压紧，放入冰箱里冷藏8个小时。