东瓜是大家平时烹制的食物，东瓜归属于食药同源兼有的蔬菜水果，吃起來味儿香甜，东瓜的水份比较多，拥有 跟多营养成分作用，对身体起养生保健的功效。东瓜做的汤味儿美味可口，东瓜还能够同肉类食品一起来烹制，东瓜能够 具有解肉腻的功效，东瓜还可以独立来熬汤喝，假如放点虾米皮或是虾皮得话味儿更美味了，不仅味儿好，并且营养成分高，那样的作法不妨一试，冬瓜汤做起來非常简单，但有些人还不容易做，接下去我们看一下如何做冬瓜海米汤味儿好，给你饱那般福气。
一.原材料
东瓜 (适当)
二.方式
1.提早泡开虾皮（假如放虾米皮得话就无需提早泡开了，待起锅放进就可以）
2.东瓜削皮，去瓤，切薄片预留。（需要留意的是东瓜最终选皮上白霜厚的，一层很厚白霜证实这一东瓜早已成熟了）
3.生姜片切完预留。
4.把切完的东瓜、生姜片放进锅中，放水烧开。
5.火灾烧开后，放进泡开好的虾皮，改文火炖制。
6.待东瓜呈全透明状变松，撒进适当食盐就可以起锅。
三.常见问题
东瓜普遍的 有白皮和绿皮另种，白皮东瓜炖制情况下非常容易酥烂，绿皮东瓜水份很大。东瓜最合适春夏季服用，能够 清热解毒防暑、健脾胃有利排尿。东瓜的营养成分十分丰富多彩，除开能够 养颜美容还能够推动伤口修复，增强抵抗力，增强免疫力。糖尿病、高血压、肥胖症、欠缺VC者可以多食。特别注意的是，东瓜性寒性，脾胃虚寒、肾脏功能阴虚内热、阳虚肢冷者要少食。
四.冬瓜海米汤营养成分作用
1.有利排尿消肿：东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。
2.减肥瘦身：东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。
3.清热去火：东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。