海菜我们一般 用于做紫菜汤来喝，实际上许多 美食都是采用海菜。海菜口味与众不同，口味非常好，遭受很多人的五星好评，那麼吃海菜能减肥吗？回答是毫无疑问的。海菜含有的发热量极低，并且还含有多种多样身体需要的油酸，而且具备益脑的作用，因此海菜不但具备减肥瘦身的作用。
紫菜功效：
1、减肥又益脑 海菜的人体脂肪中，饱和脂肪的软脂酸占绝大部分，约为20%;肉豆葱酸，聚醚成分较少，各自占2%;对身体有非常好健康保健(健康保健食品)功效的不饱和脂肪—亚油(油食品)酸、a亚麻酸或十八碳四烯酸成分较多，为10%——30%，且C20以上的高宽比不饱和脂肪也是有一定的成分。 更关键的是海菜中被大家形容为“脑黄金”的二十碳五烯酸成分达到30%。海菜带有多种营养元素，B族维生素的成分与蔬菜水果(蔬菜水果食品)对比不遑多让。
2、海菜中B族维生素尤其是在陆生绿色植物中基本上不会有的维生素b212的成分很高，以干物计，维生素b212的成分与鱼类相仿。维生素b212有活跃性中枢神经，防止衰退和记忆减退，改进忧郁症之作用。 除此之外海菜的脂肪率低，多在1%下列，此外海菜中带有高达21%的服用化学纤维，给你消除身体废弃物和高品质的另外，协助减缓人的大脑的衰退，补充人的大脑驱动力，发热量又非常低。
3、增强免疫防病症 海菜一般的蛋白(蛋白食品)成分在24%-28%中间，远远地高过一般的蔬菜水果，且身体所必不可少的碳水化合物(碳水化合物食品)成分多。它带有很多能够 减少危害胆固醇的赖氨酸，有益于保护肝脏。海菜的1/3是食材 化学纤维，能够 维持肠胃 身心健康(身心健康食品) ，将致癌物排出来身体之外，非常有益于防止大肠癌。它含有的少量核甘酸，可达到抑制 癌症(癌症食品)的实际效果。 此外海菜是对防止动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸不畅，等具备优良特效的食品，也是女性生完孩子(生完孩子食品)的催乳剂。
口感：咸香?难度系数：初中级?烹制時间：35分鐘
海菜含碘量高、虾米皮含优质蛋白质高、生鸡蛋含有大豆卵磷脂、蛋白，三者同食营养丰富平衡，能提高免疫力，老少皆宜。
用材 ?
海菜、虾米皮、适当生鸡蛋2个白米饭适当生姜片、蒜黄、葱段少量盐、白胡椒粉少量流程 1
材料准备。
流程 2
樱花虾
流程 3
生鸡蛋加少量盐搅拌预留。
流程 4
锅中油烧开下鸡蛋液划散炒至凝结盛出预留。
流程 5
锅中油烧开炸香生姜片捞起来，底锅留油下虾米皮、掰碎的海菜略进行爆香，留意别弄糊了。
流程 6
快速下白米饭煸炒匀称。
流程 7
下蒜黄、葱段、少量盐、少量白胡椒粉煸炒。
流程 8
炒至葱段、蒜黄馨香熄火起锅。
海菜猪肉松生鸡蛋：
主要材料?2人份
低筋粉适当、糖适当、生鸡蛋3个
辅材
紫菜适当、猪肉松适当、无盐黄油适当
海菜猪肉松鸡蛋卷流程1
油放糖隔开水溶化预留
流程2
低筋粉筛粉，放水制成面浆
流程3
2生鸡蛋