在平常的饮食搭配日常生活，小笼包是大家常常吃的一种食品，但是如今的小笼包的类型太多了，这在其中大包子是更为普遍的，一般 状况下，大家会应用猪瘦肉剁碎肉沫来做包子，事实上，生猪肉的皮肉还可以制成馄饨馅，此外能够依据自身的需要添加别的食物和调味品，皮肉包子的制作流程以下。
第一、皮肉包子的做法
原材料：皮肉500克（青豌豆、红萝卜、花生仁）还要可不必
调味品：酱油、盐、鸡精、胡椒粉各少量
制作过程：（1）将皮肉清洗过水时切割成丝下锅中文火煮透。
（2）将煮透的皮肉中添加青豌豆、胡萝卜丁、花生仁一同调好口感后倒进冰盆里成型。
（3）待制冷后用，切割成小三角紧跟蒜末就可以。
口感特性：晶莹剔透剃透、口味滑爽、咸香清喉。
常见问题：煮皮肉要用文火煮。
工作经验：
皮肉洗干净在沸水锅中过一下水，皮肉便会硬一些，再把上边沒有剃干净的猪毛清除干净，用刀子皮肉里边的油腻的植物油脂刮干净，随后将皮肉倒进锅中，叫多个的水焯，火灾开后，用文火煮，在里面添加小葱，姜片，也要用沙布裹一些花椒大料，煮到皮肉能用筷子戳破就好了，随后将皮肉拿出来，码好，切割成不大的段，再装进去煮，文火煮大约30分钟，再将里边的小葱、姜片，也有料包捞出来，凉一下再倒进准备好的有深度的容器里，置放沒有暖气片的房屋里，等好多个小时后，便会变成美味的猪皮冻。服用时，切割成小三角，用醋，芝麻油、鸡精，油辣子盐一拌！一道下饭的凉拌菜味儿非常好，很劲道也干净，终究是自身动手做的，就感觉比买的强。原材料的来源于自身清晰。
第二、皮肉包子的做法流程
1.揉面饧30分钟
2.调肉馅加上料酒盐黑胡椒粉芝麻油调和预留
3.皮肉切小傅
4.饺子馅皮肉苋菜调料做包子上锅蒸8分鐘就可以
5.小笼包制成品
第三、大豆皮肉小笼包/大量作法
1.酵母菌升温凝固开，倒进小麦面粉内，搅拌成絮
2.搓成面糊
3.发醇至二倍大
4.再敢平，分为6个小剂子。
5.取一个，敢平，包入黄豆肉皮冻
6.做好折，收边。
7.码入刷了油的蒸屉内
8.二次发酵成二倍大
9.再凉水上锅蒸20分钟
10.又白又大的小笼包蒸好了。