大家在日常生活中常常会吃龙虾，平常可以吃到的虾的种类有很多，不一样类型的虾尺寸不一样，肉质地也各有不同，但总体来说，虾全是营养成分比较丰富的肉制品，除开含有蛋白以外，虾的含钙也比较丰富，老人吃龙虾能够 防止骨质疏松，可是吃龙虾的情况下一定要还记得去除虾线，去除虾线的方式以下。
怎样去虾线？
准备好一只木签来挑虾线。从虾脑和虾身的相接处往下数第3个骨节处用木签越过虾身（虾脑和虾身的联接算1个骨节
一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来.
挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先选出去
渐渐地用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去
虾头部中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟
用剪子剪破虾脑和虾身相接处
自来水管开个用木签边挑边清洗头部灰黑色的组织，一些内脏器官集中化在这里，也有沙袋，也是较为脏的位置
比照一下沒有解决的虾，剪去虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏器官位置。
虾含丰富多彩的营养元素，不但营养丰富，并且美味可口，尽管美味，可是解决起來确实太麻烦了！虾到底该如何处理呢？
第一步：剪去尖嘴和长须
第二步：去除虾线
第一招：从头部刚开始数，在第三节位置用木签将退出挑出来。
第二招：能够 立即用刀割开背部将虾线除去。
第三步：剥虾头
第一招：
寻找第三节处剥掉，手指头在龙虾尾处折一下，立即就可以把虾头拉出去。
第二招：
在虾的底端先划一刀，打开小尾巴硬刺旁的虾头。
学好这这几个常用招式，轻松就可以把虾解决干净了，真是快到没有朋友！
吃龙虾的常见问题：
1、色泛红，身软，调头的虾表明早已不新鮮了，最好是不必买。
2、虾不能与柿子饼、山楂果、石榴、红提等带有鞣酸的水果同吃。
3、虾不能直接生吃，由于新鲜虾身体通常潜藏着各种各样人眼难以发觉的病原菌和裂头蚴。
4、吃龙虾后不适合服食维生素C片剂。二者最好是隔3到4钟头服用。
5、对吃虾过敏及身患过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。