坚信大家都应当十分了解江团鱼吧，这类鱼一般全是在将军或是是江河中开展存活，并且它还有一个名字称为鮰鱼，鮰鱼的相貌和石斑鱼十分的类似，非常容易让大伙儿出現搞混的状况，石斑鱼在日常生活中是十分广泛的，但是石斑鱼的肉质地十分细嫩，一直遭受许多 的钟爱，那麼江团鱼和石斑鱼的差别有什么呢?
第一，江团鱼和石斑鱼的差别有什么?头部。石斑鱼的头部平扁，比人体大，也比江团鱼头疼。小尾巴。江团鱼小尾巴和一般鱼一样是分岔的，而石斑鱼的小尾巴是圆扇型的。背鳍。江团鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾端。石斑鱼身上仅有1个背鳍，并且小。
第二，江团鱼的作用，滋补养生：鱼类之中带有丰富多彩的微量元素，如叶酸片、维生素b22、维生素b212等，假如做为食材服用得话对人感受造成滋补养生健胃消食、利湿消肿、清热去火等独特作用;养胎：孕妇服用针对胎宝宝和孕妇的人体全是非常好的;补充蛋白：蛋白针对身体而言是十分关键的，多吃一些带有高蛋白食物的鱼类可以协助患者迅速修复人体;维护心脑血管病：鱼类之中带有丰富多彩的镁元素，它针对心脑血管系统有很优异的维护功效，降低心脏病和血管病症的产生;护肝补血补气：鱼类中带有丰富多彩的铁钙等原素，多服用对人体有利。
第三，石斑鱼的作用与功效1、催奶。孕妇是非常合适吃石斑鱼的，石斑鱼是催奶的上品，并有滋阴降火、补肾气、健脾开胃、有利排尿的功效。2、强健壮骨。它是石斑鱼好于别的淡水鱼的最显著的饮食疗法功效及功效与作用，常吃石斑鱼有强健壮骨和益寿延年的功效。3、消水肿。中医学觉得，石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。4、滋补养生上品。石斑鱼是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够 和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论。
江团鱼和石斑鱼的差别有什么?江团鱼是湘江水产品的三大佳品之一，它肉质地细嫩，鱼片肥嫩，兼具河豚鱼、草鱼之美味，清炖清炖，均为鱼中名品店。含有人体脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，人体脂肪为4.7%，被称作谈水食用鱼中的佳品。石斑鱼营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。