红豆奶茶是一道非常有名的美食,制作的材料主要是牛奶和红豆,而这些材料都很容易买到,这道美食具备色香味俱全,所以值得为大家推荐,下面介绍三种流行的做法。
一、红豆奶茶的做法
1.准备好食材。
2.红豆提前浸泡一夜。
3.红豆加水,煮至沸腾,加入冰糖,煮到汤汁变粘稠,红豆绵软。
4.奶锅里加入少量水,水开后放入茶包,煮一分钟。
5.加入牛奶。
6.取出茶包,倒入三花淡奶。
7.加入炼乳。
8.将红豆放入杯子,再倒入奶茶即可。
小贴士:
三花淡奶通常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品,在港式丝袜奶茶中,它是必不可少的调料之一。三花淡奶有着奶香浓郁,微策带咸的味道,如果买不到可以不放。
二、红豆奶茶的做法
1.将牛奶400克倒入锅里。
2.加入20克红茶大火煮开改小火煮5分钟,关火盖上盖子焖10分钟。
3.将茶叶过滤掉。
4.奶茶中加2大勺原味炼乳。
5.加入适量的蜜红豆搅拌均匀,小火再次煮滚。
6.用适量的水淀粉勾芡,这样奶茶就会浓稠了。
三、红豆奶茶/更多做法
1.红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。
2.准备一份绿茶,不拘品牌。
3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。
4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。
5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。
6.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。
8.煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。
9.一杯香浓的奶茶即成。