金虫草也叫北虫草，这在日常生活中是较为普遍的，金虫草在临床医学上的运用是较为普遍的，不但能够 服用，还能够当药，具备一定的功效与作用，服用冬虫夏草对大家的身心健康也是有一定的调养功效。金虫草的吃法有很多，除开能够 用于煮茶，也有的人会用金虫草泡酒，也是有健康保健作用。
金虫草5-8条（大概0.3--0.5克），用沸水冲调，5分鐘后食用，数次冲调，无淡黄色时，将冬虫夏草吞掉，有菌类鲜香。
2、熬水：
金虫草2-9克，放水200-300ml，烧开2分鐘，早中晚食用或随便放水冲调食用，夜里将金虫草吞掉，有鲜香。
纯粮酒38-56度10斤，加金虫草100-250克，侵泡7天之后，就可以食用。15天之后食用微香，绵甜，XO的颜色，桔红晶莹，口味更强，每晚餐时或临睡前食用，使用量25-75ml。女性能够 加相等清水立即饮进，或饮酒后饮水，常常食用，乐此不疲。
米酒10斤，加金虫草100-150克，侵泡15天之后，就可以食用。微香，绵甜，口味更强，每晚餐时或临睡前食用，使用量50-75ml。
某一种肉一斤，切片，将食用油下锅烧开，肉粒放进锅中汆一下，掉色后捞起来沥油。清锅放水1500-2500ml，金虫草15-20克，调料多个，不必加味素、味精，基本方式 文火炖，汤尽骨稣时，出锅服用，香气扑鼻，味美爽口。 假如需要芳香，只用葱、姜、蒜、盐，为清香型白酒；假如需要香醇，另加麻椒、八角茴香、米酒、生抽，为浓香型白酒。
5、熬汤：
将某一种家禽类或小动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（巨龙）野生甲鱼、草鱼等解决好，总数2两至1斤，金虫草10-25克，葱、姜、蒜、盐等其他调料适当，水适当，不用生抽、不加味素、不用味精，火灾烧开，文火炜，肉食喝粥，鲜香与众不同。