糯米鸡是十分知名的一道特色美食，檽米汁的做法简易，营养成分高，通道醇香，十分受人热烈欢迎，糯米鸡中能够添加平菇，再再加自身喜欢吃的火锅配菜，那样会让鸡脯肉的口味更为浓厚，把鸡脯肉，平菇，生鸡蛋和香肠所有都铺在檽米上压牢牢地的，放到锅选用火灾蒸25分鐘，渐渐地的激光切割服用，十分的美味。
糯米鸡
原材料
主要材料：檽米1kg，鸡500g（我去骨削皮的鸡脯肉），泡发香菇4朵（一切为四），水煮鸡蛋2粒（一切为四），大蒜3瓣（切碎），小红葱8粒（切片状），香肠3对（切斜片）
腌制料：香油1汤勺，色拉油1/2汤勺，生抽酱油1/2汤勺，米酒1汤匙，生姜水2/3汤勺，盐1汤匙，糖1/2汤匙，粟粉1汤勺
酱汁：水50Ml，香油2汤勺，酱油3汤勺，黑生抽1汤勺，米酒1汤勺，糖1/2汤勺，盐1汤匙，白胡椒粉1汤匙
作法
1、鸡和平菇加腌制料捉匀，收益电冰箱腌2钟头或以上。
2、锅中放适当油慢受欢迎酥葱和蒜，倒进料汁火灾烧开，预留。
3、檽米泡茶1钟头，放进电饭煲煮开。（水流量比煮大米饭的少，米没彻底烂熟没事儿）
4、趁着热倒进（2）切拌匀称，待白米饭略微凉，消化吸收了圆润料汁后就可以刚开始装进碗中。
5、最先在碗内放进鸡脯肉、平菇、生鸡蛋和香肠，随后铺平檽米，把檽米压得紧致。
6、放进笼屉里火灾蒸25分鐘，享受时应用水果刀顺着碗边划一圈，就可随便的脱模出去。
栗子红枣糯米鸡
原材料
1块菏叶100克糯米糕100克长米200克鸡20克板栗2-3只平菇4-5粒大枣2瓣大蒜，磨蓉20克姜蓉20克葱粒鸡腌制料1汤匙绍酒1汤匙柱侯酱?汤匙色拉油?汤匙黑胡椒粉
作法
自来水侵泡檽米至少5钟头或留宿，控干水，添加长米混和
用暖侵泡菏叶至软身
把菏叶放到竹笼内，添加白米饭
自来水侵泡大枣至软身，去除枣胡
把板栗切割成粗粒，随后把板栗粒及大枣放入饭面
盖上笼盖，隔水蒸20分钟
自来水侵泡平菇至软身，切割成粒
把葱切割成幼粒
把鸡切割成细件，添加腌制料腌20分钟
中高火烤热炒菜锅，落油，炒出香味蒜末及姜蓉
添加平菇及鸡件煮3-5分鐘
把鸡件及平菇放到饭面
再蒸15分鐘直到鸡件全熟
最终，洒上葱段，趁着热享受