桑葚干是一种营养成分较为高的食材，就是指用新鮮的黑桑葚晾干之后的一种食物，桑葚干的晾干也是非常简单的，要直到黑桑葚彻底完善，随后刚开始晾制，晾制的情况下一定要注意通风，要留意溫度较为高，要在阳光明媚的情况下刚开始晾制，干一定要储存好，防止出现潮湿的状况。
桑葚子干如何做
1.果子采摘：
制干的黑桑葚务必充足完善，其标示是水果汁有极强的黏着力，品味时各果清甜味一致。
2.原材料的梳理：
去除花穗中的枯枝干枝，并且用疏果剪去去发霉或掉色的不过关果实。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用细麻绳或细铁丝竖直系于晾房子顶，晾房四壁均留出充足的通气口。晾干花穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下方刚开始逐级上挂，层层叠叠，宛如宝塔面板，直挂到房顶。挂刺后3～4天，有一部分花穗果实掉下来，应立即清理。之后每过2～3天清理一次，直至不掉下来才行。掉下来的花穗和果实放置阳光底下暴晒，做成次等桑葚干。
制干晾房都坐落于荒山，四周宽阔，无绿色植物、高溫、干躁、暖风一阵阵，晾屋内平均气温约27℃，均值环境湿度约35%，均值风力1.5～2.6米/秒。经约30天晾干，就可以彻底下刺，一般每4KG鲜黑桑葚可做成1KG桑葚干。
3.制成品解决：
摇晃挂刺，使桑葚干掉下来。稍稍搓揉，借荷兰风车、骰子或当然风速除掉果柄、干叶和瘪粒等残渣。随后按颜色整齐度及酸糖度开展人工服务等级分类、包裝、储藏、售卖。
桑葚子干使用价值
中医学觉得黑桑葚味甘酸，性生寒，深入人心、肝、脾经，为滋补养生健壮、脑宁智佳果。黑桑葚功效与作用极高，黑桑葚入肾，而白桑葚则入肺。因此不一样的人体病症能够服食不一样黑桑葚类型更强的调养身子。桑葚干的作法非常简单，假如大伙儿担忧出外选购的桑葚干有防腐剂不干净，那麼何不在家里自做桑葚干。