丝瓜是日常生活十分普遍的一种食材，特别是在在夏季的情况下，丝瓜吃起來十分可口，除开可以补充很多的水份以外，还能补充丰富多彩的营养成分，包含维C这些，吃黄瓜具备消炎的功效，此外丝瓜也是被认可的减肥瘦身上品，今日强烈推荐的特色美食便是手撕鸡丝拌黄瓜，详尽制做流程以下。
第一、手撕鸡丝拌黄瓜的做法
1.鸡脯肉一块，入凉水锅，加葱段，火灾烧开后煮4分鐘，随后歇火盖着盖子焖8分鐘，捞出来沿着鸡脯肉纹路掰成鸡丝预留
2.丝瓜一根切条，葱一根切条
3.一勺子拌凉菜生抽酱油、一茶匙醋、适当糖和适当盐在碗里混和，小炒锅里放一点植物油（烧菜量的1/2），放进花椒粒和辣椒干炸成香气，趁着热把热油泼到调味品碗里。五味俱全的凉拌汁就搞好啦。把凉拌汁和鸡丝、黄瓜丝、葱丝拌起來就OK啦
第二、凉拌青瓜鸡丝的做法流程
1.材料准备，鸡脯肉清洗去除肌肉筋膜
2.鸡脯肉冷水下锅，一勺米酒，几块姜，火灾烧开，低火煮十分钟，熄火不动盖再焖十分钟
3.鸡脯肉捞起来浸冷水，如果有冰块儿天赋加点更强，肉浸凉后捞起来沿着纹路手掰成丝，黄瓜切丝，红甜椒切条
4.添加一勺子盐
5.一勺蒜末，一勺生抽酱油，三勺白醋，一勺油辣椒，小勺麻椒油翻拌，撒上香莱和白芝麻就可以
不太会吃辣椒的油辣椒递减。
第三、凉拌青瓜鸡丝的做法流程
1
提前准备原材料。
2
鸡脯肉加水中放几块姜片煮至能轻轻松松叉进木筷，随后熄火闷十分钟。
3
鸡脯肉稍冷放薄膜袋用擀面棍敲击下。
4
那样就非常容易撕鸡丝了。
5
丝瓜切割成丝，香莱、蒜头、尖椒圈剁碎。
6
丝瓜中添加蒜泥、豆豉酱，添加生抽酱油、香油。
7
添加鸡丝、香莱末、尖椒圈。
8
加一些熟芝麻翻拌。
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摆盘就可以。