花生仁是日常饮食上较为普遍的食材，是归属于草生绿色植物，营养成分极高，美味可口，能够 制做成各种各样零食和特色小吃，常常服用花生米能够 防止人体病症，改进人体血液问题，具备健脾养胃的作用，还能够补充人体蛋白。
花生的功效与作用
减少胆固醇：食用油中带有很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外，防止胆固醇在身体堆积，降低因胆固醇在身体中超出标准值而引起多种多样心脑血管病症的发病率。
减缓身体衰退：花生仁中的锌元素成分广泛高过别的粮食作物。锌能推动少年儿童脑部发育，有提高人的大脑的记忆力作用，可激话中老年大脑神经，合理地减缓身体太早衰退，具备耐老化功效。
推动少年儿童骨骼生长：花生仁含钙丰富多彩，能够 推动少年儿童骨骼生长
防止肿瘤：花生仁、食用油中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质——白黎芦醇。而含有白黎芦醇的花生仁、食用油等有关花生仁产品可能对饮食与健康充分发挥更大的功效。
凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。
止咳润肺(止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够 具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状);
滋血催乳(尤其是花生仁含有的β-谷固醇，有防止大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管疾病的功效);
防直肠癌(尤其是花生仁含有的β-谷固醇，有防止大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管疾病的功效);
控制胃口：花生仁是“高饱腹感”食材，能给你觉得更饱，或是饱的時间更长。
有利于减盐：盐味花生仁不仅能考虑你吃咸的喜好，还不易造成摄取过多食用盐。