一般生猪肉有的会再加大白菜，有的能够 携带红薯粉条和水豆腐来做饺子，可是生猪肉和辣椒放到一起也是能够 用于做饺子的，值得一提的是，味儿還是很非常好的，在做的情况下需要提前准备的是高筋粉，也有一些凉水和生猪肉包馅，做出去的口味非常好。
辣椒猪肉饺子
原材料：高筋粉300克，凉水160克。肉馅300克，辣椒三个。
调味品：十三香一勺子、米酒一勺子、生抽酱油一大勺、味精半勺子、盐一勺子、芝麻油一大勺、大豆油适当、姜蒜末适当、
辣椒生猪肉饺子的做法
1提早一个小时揉面，在小麦面粉里迟缓的添加凉水，用筷子不断拌和成谷穗状。
辣椒生猪肉饺子的做法流程1-2
2用力搓成光洁的面糊，盖上湿抹布醒发，半途要揉三次。
3辣椒去蒂去籽儿，用刀割块状儿。
辣椒生猪肉饺子的做法流程3-4
4烧开水把辣椒轻软。捞起来沥干水份。
辣椒生猪肉饺子的做法流程5-6
5切碎辣椒。
6用沙布包起来辣椒碎挤压汁儿。
辣椒生猪肉饺子的做法流程7-8
7把辣椒的汁儿慢慢的添加到饺子馅里，用筷子依照一个方位拌和，消化吸收后再添加。
8放进米酒，十三香，盐，味精
辣椒生猪肉饺子的做法流程9-10
9倒进生抽酱油。
10倒进芝麻油和大豆油。
辣椒生猪肉饺子的做法流程11-12
11放进姜蒜碎搅拌均匀。
12把辣椒碎屑放进饺子馅里搅拌均匀。
辣椒生猪肉饺子的做法流程13-14
13把面糊搓条。
14揪成匀称的包子皮。
辣椒生猪肉饺子的做法流程15-16
15用两手挤压成型出水饺。
16烧开水，下饺子，水沸腾后放凉水，加小半碗凉水，这般三次水饺就好了。
辣椒生猪肉饺子的做法流程
特色美食小贴士：
1挤压的蔬菜汁儿不必扔，添加饺子馅料里让肉吸足水份，水饺馅就更嫩。
2放芝麻油是一个小窍门啊，饺子煮好很香滴。