因为生猪肉是一种价廉物美的肉类食物。质优价廉，是我国普通百姓消費。也是由于那样，因此租了，变成普通百姓饭桌上最普遍的一种肉类食物。可是仔细嗯的你或许会发觉，每一天所选购的生猪肉。色调材质及其口味都存有一定差异。例如有股臊味，那麼生猪肉为什么有股臊味？这类生猪肉还能否服用呢？
很多人都有疑问，为何买回去的生猪肉会出现股臊味呢？1、我国的肉猪喂养时必须要阄割的，那样的肉才嫩香。这就是为何進口的生猪肉啥味儿也没有的原因。但假如阄割不完全，就可能有猪臊味。这一并不是问题，对人体没害，便是味儿膈应人，这有一定的几率要素。
2、打水注胶猪，损害了猪的泌尿生殖系统，生猪肉里就残余很多的猪尿酸盐以及它有害物。这一建议大伙儿卖菜的情况下留意一下是否打水猪。打水注胶的猪原本就不好吃，没有什么味儿，并且补胶的猪還是有害的。
3、热鲜猪，便是刚宰杀完就立即卖的猪。这类猪普通百姓都认为是最好是的生猪肉，实际上打水注胶的猪和猪臊味的猪绝大多数都会热鲜猪里边。大伙儿进农贸批发市场的肉摊旁很显著就能嗅到一股非常不适感的味道，并且这类肉非常非常容易老，夏季超出早上9点，热新鲜猪肉就不必买来，早已烂掉了刚开始，你看不出是由于表面早已涂了一层盐了。这类肉的病菌也是数最多的
4、相对来说，大生产厂家的肉還是较为安心的。热新鲜猪肉還是不是太好，冷冻食品基本全是好的，可是小生产厂家的肉害怕确保，包含许多大型企业的小型加工厂，也不缺抽水肉。商场里边搞营销很便宜的那类，大家看一看好啦，标明着知名生产厂家，菜盘下边一滩水。并且小生产厂家的预冷時间不够，口味都不咋的。