研究发现山药的营养使用价值十分高，适当服用得话不但能够 温补肾阳虚，还能够补肝肾阴虚，可谓是一种难能可贵的好食物，因而深得众多人的钟爱。营养学家表明，日常生活能够 温补肾阳虚的淮山药菜谱有一品淮山药、山药红枣羹、莲籽山药粥等。
一、淮山药温补肾阳虚還是肾阴虚
都能够。淮山药茯苓功效平静，作用润肺止咳、健脾胃、益肾，既能阴补阳以强壮五脏六腑作用，又能滋阴以充养物质条件。淮山药针对肝肾阴虚的人及其阴虚火旺的人都合适服用。淮山药既能够 补肾阴，又可以温补肾阳，是肾虚者补肾壮阳的最好的选择。不论是阴虚火旺或者肾精亏虚而遗精早泄者，均宜常吃多食。
留意：淮山药分成一般淮山药和铁棍山药。用于滋补养生人体，如补肾壮阳，需要用的是铁棍山药。一般日常生活用于烧菜的淮山药，营养成分低许多。
二、肝肾阴虚的淮山药补肾食谱
1、一品淮山药
作法：淮山药500克，小麦面粉150克，核桃肉、杂锦果干、纯蜂蜜适当，白砂糖100克，动物油、水淀粉少量。将生山药清洗，煮熟，削皮，放进搪瓷盆里加小麦面粉，搓成面糊，再制成饼，上置核桃肉、杂锦果干适当，上锅蒸20分钟。起锅后在饼形上浇一层密糖(纯蜂蜜1汤勺，白砂糖100克，动物油和水淀粉少量，加温即成)。
作用：滋补养生肾阳不足。适用肾阴亏损而导致解渴、尿频尿急、频繁遗精等症状。
2、山药红枣羹
作法：淮山药2根，干枣适当，老冰糖适当。将淮山药清洗、晾晒、削皮、切割成一小块。把大枣清洗。将淮山药、老冰糖一起倒进锅中，放进水，煮30分钟，假如喜欢吃柔软的能够 多煮会。直到淮山药煮的类似能够 时，把大枣放进锅中再煮上10-15分鐘就可以。
作用：淮山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾的作用。大枣能够 抗氧化性、防衰老、有益于心脑血管病、增强免疫力、防癌、缓解疲劳。
3、莲籽山药粥
作法：莲籽50克、山药30克、梗米50克、薏仁米30克。白砂糖30克。莲籽、山药、梗米、薏仁米清洗浸湿，莲籽不芯。 取瓦锅一个，放进莲籽、山药、梗米、薏仁米煲1.5钟头。再添加白砂糖稍煮一会儿即成。
作用：滋肾益肾，合适肝肾阴虚病人。针对年轻人睡觉多梦，遗精频繁或遗精者，服用莲籽山药粥有优良的止遗涩精功效。