酷热的夏天来一碗莲籽小米粥真的是一种享有，不但有清热去火的作用，还能具有很好的滋补养生功效。莲籽绿豆粥的做法非常简单，将准备好的食物放到水中泡发，随后再煮得话能更烂的迅速一些。
一、莲籽绿豆汤做法
原材料：薏仁米3杯，绿豆1杯，莲籽15颗，少量野蜜、百合花
作法：1、将买回来的薏仁米伸开，随后把在其中的黑仁和残渣都挑出丢掉；
2、绿豆也需要把一些坏豆和残渣挑出来并丢掉；
3、莲籽一定要逐颗逐颗地查验，随后将莲子芯除掉；
4、把这三种食物混和在一起清洗干净后再放进水里侵泡最少2钟头以上；
5、把泡好的食物所有放进煮锅中，再添加适量的冷水，先用火灾烧开之后再改文火熬煮，直至薏仁米越来越酥烂；
6、煮好后的薏仁米莲籽小米粥待其略微制冷一点，就可以加入野蜜服用。
二、莲籽小米粥的作用与功效
莲籽有清热利湿、镇定清脑的作用，可医治口舌生疮，并促进睡眠。绿豆有着消肿换气、清热去火、滋补原气的作用，夏天但是当服用解暑热。百合花具备润肺清热解毒、滋阴养血的功效，可医治肺燥或风热咳嗽、热症后的失眠多梦、心情压抑等症。由莲籽、绿豆、百合花和稻米一起熬熬成的粥，可以清热解毒解火、止咳润肺，对暑热、咳嗽不止、秋燥等都是有一定的实际效果。那样的一道菜谱能够有祛暑的实际效果，非常合适秋天服用，并且还能够减轻秋燥的状况，滋养肺脏，另外还可以有抗衰老美容护肤的作用哦，具备消暑减温的实际效果。