花椰菜带有丰富多彩的维C、胡罗卜素及其蛋白这些，这种营养元素全是身体健康所必不可少的，多吃花椰菜能够 提高人体免疫力，还具备非常好的防癌抗癌作用，可以减少多种多样肿瘤病症的患病率，因此今日强烈推荐大伙儿做花菜烧肉这家常小菜来吃。
一、花菜烧肉的作法
原材料：
花椰菜一颗、小肉，食用调和油少量，葱丝，姜片
调味品：
少量米酒，生抽，少量醋，味精，少量朝天椒。
作法
流程1：花椰菜用力掰小朵洗干净，新鲜猪肉切割成片状。
流程2：锅原水开，天赋加点盐花椰菜焯水焯一下。
流程3：在热锅里倒进适当食用调和油烧开，随后放进葱丝和姜片，辣椒炒香，倒进小肉爆锅。
流程4：小肉放进锅中煸炒一会，随后放进少量米酒、生抽、少量醋再次煸炒。
流程5：将绰水好的花椰菜放进锅中跟肉一起煸炒，待锅中的菜基本匀称混和后添加适量的水将菜闷一会，待花椰菜炒过以后放进适当食用盐煸炒。
流程6：水基本锅糊的情况下出锅，天赋加点葱段，味精就可以出锅了。
二、花菜烧肉的作法流程
1.花椰菜手掰成一小块预留
2.猪瘦肉切一片，加水淀粉和老借调拌好
3.白肉切割成一小块预留
4.热锅下油，先炒白肉
5.低火炒成香气，炸成动物油
6.倒进猪瘦肉一起炒
7.留意把握熟度，不必很大，太大猪瘦肉口味老，不好吃
8.加一勺胡玉美的豇豆酱调料
9.低火快翻小肉
10.倒进花椰菜
11.加适当盐调料
12.加适当冷水
13.大火烧开后中，低火慢炒
14.待花椰菜变松炒过就可以起锅
小提示
加了豇豆酱，留意勤翻菜，要不然非常容易糊底.
三、花菜烧肉的作法
1.花椰菜清洗掰小朵预留
2.锅中续水，将花椰菜焯一下
3.捞起来控干水份
4.爆锅肉粒盛起（全过程里放生抽，米酒，姜片，八角，八角茴香调料）
5.锅中下油，爆锅花椰菜，添加少量盐。
6.倒进以前炮制好的肉粒，可加少量水，文火煮一会。
7.起锅了。