坚信绝大部分的人到平常都是有吃过腐竹炒木耳，很多人较为喜欢豆腐皮，再再加黑木耳，松脆的，可以给人体补充原素，因此在平常還是较为火爆的，一般需要提前准备的是一些瑶柱汁，再加食用盐，提升芳香和海货味。
原材料
豆腐皮2片，黑木耳3朵，蒜泥适当，瑶柱汁适当，盐适量
作法
1.豆腐皮用冷水浸软后裁成一小块；黑木耳用冷水浸软摘洗干净后裁成小朵。
2.锅内放小量油，烧开后添加蒜泥，进行爆香后添加黑木耳煸炒。
3.添加腐竹炒匀称，随后添加适量盐、瑶柱汁及冷水，盖上盖子焖2分鐘就可以。
原材料
生产主要材料疫苗豆腐皮 (100g) 红萝卜 (一根) 黑木耳 (两块) 生猪肉 (200g)
生产辅材疫苗香油 (30g) 盐 (一茶匙) 火麻油 (一勺)
作法
1.猪肉焯水，预留
2.豆腐皮泡茶切条预留；生猪肉切成片预留；木耳泡水切条预留；胡萝卜切片预留。
3.半胖瘦的生猪肉放锅中煎出油，煎出油后，放生抽炒出香味。
4.倒进豆腐皮和木耳炒匀称。
5.倒进香油炒匀。
6.放进红萝卜一起炒匀，倒进三分之一碗水，盖锅焖10分钟上下，半途能够 打开表盖煸炒一下，起锅前加盐和亦舒堂火麻油炒匀称就可以起锅。