鸡蛋紫菜汤是较为普遍的一种营养汤，在生活起居之中实际上我们每一个人都能够做得出去，由于食物便捷一般，并且制做流程也非常简单，详尽的作法能够 参照下列的方式 。
作法一
食物：
生鸡蛋 2枚海菜3张 葱段 1汤匙（5g）虾米皮1汤匙（5g） 盐 少
1. 先将海菜切（撕）成块状，生鸡蛋打匀成鸡蛋液预留。
2. 在鸡蛋液里放一点点盐，随后再将其打匀。
3. 往锅中倒适当的冷水，待水烧开后加适当的油，在把鸡蛋液倒入拌和成鸡蛋花，再放进海菜和虾米皮，此刻再放进盐和葱段就可以了。
作法二
生鸡蛋、海菜、黄瓜切片、葱段、姜 、香莱
作法：
1.取一不锈钢盆，便是能够 在电磁灶上放的盆。里边放进水，把黄瓜切片、葱段、姜一起放里边，随后放到电磁灶上煮沸。
2.把生鸡蛋放一小碗里绞碎，随后放一点盐，那样生鸡蛋会很鲜、要不容易沒有咸度味。
3.把掰成丝的海菜放到汤里边，在放些盐、鸡精、十三香。
4.等煮沸了关火，把鸡蛋液淋在上面。
5.最终再上边放点香莱能够 提鲜，还可以起装点功效。
留意：放入生鸡蛋时，火要大些，并且要不断的促进，以防蛋产生块而不起花。