有十分多的人都很喜欢吃烤冷面的，每日早饭的情况下一直会去买一个烤冷面作为平时的早饭，营养成分也是很高的，针对大家的人体微量元素摄取是有协助的，并且自己在家里边制做出去的烤冷面吃起來得话味儿会更好，也会更为的干净环境卫生一些的，但是在制做烤冷面的情况下一定要留意熟度的，不能用很大的火，防止出现烤焦的状况。
主要材料
小麦面粉50克、生鸡蛋1个
辅材
盐适量、油麦菜适当、香莱适当、大葱1根、芝麻油2滴
流程
1、准备好原材料。
2、鸡蛋液打撒，加少量盐和米酒调料。小麦面粉放到深碗里。
3、小麦面粉放盐和芝麻油2滴调料，用电动打蛋器调成能够略微流动性的面浆。水需一点点加。
4、不粘炒锅中放一勺子油，5ml上下，倒进小麦面粉摊平成饼形状。
5、7分熟的情况下，倒进鸡蛋液，微凝结的情况下添加葱段。
6、鸡蛋液8分熟的情况下，渐渐地卷起来，再固定不动一下。
7、搞好的鸡蛋饼打花刀一下，非常容易吃。
小提示
1、以上是一个鸡蛋饼的量，做好多个就用好多个的料。
作法：
1.小麦面粉用开水（我的温度大约是七八十度）合成较为绵软的面糊，静放三十分钟。
2.面案抹少量油防粘，将面糊擀成椭圆型的大面积。
3.在面片上涂少量油和盐、白胡椒粉，把面片卷起来后分为小段。
4.把面糊是坚向拧一下随后挤扁或是立即横着挤扁，擀成玉米饼。
5.生鸡蛋加葱段放盐混和匀称。
6.锅里放适当油，把饼煎至双面金黄色八完善。
7.用筷子在饼边捅开一个口子，并把饼里边的层割开，把鸡蛋液灌进饼中。
用材：
小麦面粉适当，生鸡蛋一个，葱段少量，酱汁少量，白胡椒粉适当，盐少量，油。
作法：
热水和面加少量盐，随后醒三十分钟。
将生鸡蛋、白胡椒粉、葱段打撒搅拌均匀。
分面糊，擀面棍擀成长条状后，下油在面片表层。
折起来再下油在表层后，翻卷擀平，醒发三分钟。
锅中加点油，滚油之后饼。
等饼受热变形后，用专用工具把饼开家口子。
将鸡蛋液倒入，等一等。
翻过来，直到两侧都品相后，能够涂酱汁，熄火。
美美哒的开吃。
特性：美味，有营养成分。