鮑鱼能够说成一种十分有营养成分的食材，并且鮑鱼的使用价值也是十分高的，它的价钱是一般淡水鱼没法对比的，以前有些人称鮑鱼是富豪的专享食材。可是伴随着大家生活水平的提升，鮑鱼现如今也只有算作一种一般的食材。很多人都辨别不清什么叫鮑鱼，什么叫腌制的生虾，他们2个的差别是什么呢?
腌制的生虾和鮑鱼的差别
外形的差别
鮑鱼：鮑鱼是单壳的，壳质地硬实，壳型右旋，表层呈深绿褐色。壳的里侧遍布着紫、绿、白等色。珍珠贝的样子像耳朵里面，壳的骨间凸起一排越过的孔，软件一部分的肉是椭圆型的，宽敞而平扁，呈黄白色，大的看上去像茶碗，小的则跟铜币类似。
腌制的生虾：腌制的生虾是两壳样子的，表层不光滑呈暗深灰色，上一部分壳正中间一部分会出现突起，下一部分壳粘附于别的物件上，两壳的里边乳白色光洁，正中间一部分有强劲的闭壳肌。若有一粒外在因素跑到腌制的生虾的壳内，腌制的生虾则会代谢真珠质将外在因素包囊起來变为真珠，这也是经常吃生蚝的人会吃到真珠的原因。
生存条件的差别
鮑鱼：鮑鱼对水体规定高，需要清洁过的海面才可以饲养，一般鮑鱼喜爱日常生活在海面清亮、藻类散生的岩礁水域，以吃藻类和浮游动物谋生。
腌制的生虾：腌制的生虾日常生活在浓淡不一的海面或有咸味的河流行业中，粘附在近海物件或海滩岩礁中，以浮游动物、硅藻泥、有机化学碎渣等为食。
营养成分的差别
鮑鱼：鮑鱼带有“鲍灵素”，能增强免疫力，毁坏肿瘤细胞。鮑鱼的壳被中医学称之为“石决明”，有清目退翳、清热解毒平肝的作用。
腌制的生虾：腌制的生虾带有赖氨酸，有护肝利胆的作用。腌制的生虾提取液可以抑止血小板聚集，软化血管有益于甘精胰岛素的代谢。
作用的差别
鮑鱼：鮑鱼更合适女士服用，有补阴美肤的、补血补气养血、医治女士月经不调等作用。
腌制的生虾：腌制的生虾更合适男士服用，有补肾壮阳造血功能、补铁、减少胆固醇、防止心肌梗塞的作用。
服用忌讳的差别
鮑鱼：鮑鱼不可以和鸡脯肉、野猪肉、牛肝菌同食，影响消化。 腌制的生虾：腌制的生虾不可以和油麦菜一起服用，影响钙和锌的消化吸收。