或许很多人不清楚柞水县，它是坐落于陕西的一个县，提及陕西省，大家会想起许多 东西，例如秦始皇兵马俑，事实上，陕西省也是特色美食比较丰富的省区，就算在紫阳县这一县里，本地就会有许多 十分有特点的特色美食，这在其中就包含紫阳蒸盆子，还有机会到该地域的人一定不可以错过了。
紫阳县美食特色：紫阳蒸盆子
紫阳蒸盆子传说故事创立于汉刘邦阶段。当初汉高祖刘邦带军战斗行夜至柞水县汉王城，本地军警民为热烈欢迎汉高祖刘邦，刻意找来主厨提前准备大摆酒席，但是部队第二天就需要考虑，七碟八碗的提前准备赶不及，有聪慧的主厨就将猪脚、老母鸡、大鱿鱼和本地的木耳、莲莱等添加调味品，一起放进大乌盆，用火灾煮制一夜。
早晨汉高祖刘邦精兵闻香而醒，囫囵吞枣地吃完光溜，各个容光焕发，汉高祖刘邦大幅称赞，问主厨此为什么名，主厨之前也从没那样做了，正刁难时，猛看到桌子的大乌盆，灵机一动说此菜全名是“蒸面盆”。它是有关紫阳蒸盆子最广为人知的传说故事，其历史时间真实有效尚需进一步资格证书。
但从往年柞水县地区的考古学及其相关历史资料看来，紫阳县早在远古时代阶段就会有先辈定居周转，最开始历史时间从夏、商、周阶段刚开始就会有记述，精确的置县时间1512年末。蒸面盆的实际出現时代已难以资格证书。
一、服用使用价值：因为紫阳蒸盆子用材注重，质量细致，程序流程繁杂，铸就了其鲜、香、纯的口味，并且营养丰富，久吃不腻的特性。
二、审美观使用价值：紫阳蒸盆子质量细致，从形、色上刻苦，取同创之美，又授予其刻骨铭心的内函，巨大地考虑了大家传统式的审美观要求。紫阳蒸盆子传统手工艺在上千年的承传和发展趋势全过程中慢慢丰富多彩和有效、到近现代其加工工艺被严肃认真的程序化交易，目地便是要确保紫阳蒸盆子的特性，因而；紫阳蒸盆子这道传统式地区菜式有很强的活力，集中化展现了紫阳县老百姓的审美观水准和趋向。
三、文化价值：做为地区美食文化的意味着，紫阳蒸盆子有幽美的传说故事，有久远的承传历史时间。从古互今。紫阳蒸盆子被勤快的紫阳县人到中国关键的传统节日——新春佳节中，做为紫阳县人精神生活的承重，被赋子了阖家团圆、富有、期待等幸福的含意，穷有穷作法，颇具富作法，但都体现了大家对日常生活的喜爱和期待，体现了紫阳县大家一直以一种奋发向上的生活观念。许多 民风民俗、民俗文化因蒸面盆的承传而足以承传。