因为冰草含有较多的微量元素，并且還是较为纯天然身心健康的翠绿色型蔬菜水果，因此在销售市场中较为热销，也因它的作法较为多种多样，口感也很美味，因此喜欢的人许多 。但在身心健康，在美味的食物都不可以没有限制的服用，而冰草也是这般，那麼冰草常吃有哪些伤害呢？下边我们一起看看吧。
冰草因为是味道微苦性凉故体质虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、瘦骨嶙峋和老是头晕者慎服或自小使用量服起加观查。孕妇、例假期内忌服。可是有研究表明，冰草中含有纯植物盐和黄酮素化合物，因而冰草的营养成分是很高的。此外，冰草含有碳水化合物、抗碱化物质等机能性高的物质，在其中还带有低钠盐，对人的健康是很有益处的。
冰草是一种新式蔬菜水果，从非州、欧州等地传出。冰草的营养成分听说还很高呢，它含有碳水化合物、纯植物盐、胡罗卜素，有非常好的饮食疗法实际效果。往往叫冰草，是由于它的表层一颗颗地遍布着一个个小“小水泡”，在光源下闪闪发亮，很像一颗颗小冰晶。冰草外型清新、通道脆爽，特别适合夏季拌凉菜来吃。
冰草不但漂亮，吃起來也很非常，味儿偏淡，可是口味酷爽，沁人肺腑。冰草要如何吃？大厨师们最强烈推荐的方式 是直接生吃。由于冰草自身带有纯植物盐，吃起來有浅浅的盐味。把冰草洗干净，全都不加上，用舌头细细品味品一下，就可以觉得到那股浅浅的咸味，在许多 饭店，会将其放到冰面装盘，吃起來更加酷爽健脾开胃。
冰草除开生吃、拌凉菜以外，和冰草相关的菜品，也有水焯、白灼、炒海，乃至用于熬汤等。冰草能够水焯，并且用沸水略烫一下，便会变松。因此吃火锅的情况下，能够做为火锅的涮料，它的口味尽管沒有拌凉菜那麼爽脆，但十分细嫩。而根据白灼的方法，会让冰草越来越更进味。
冰草怎么做好吃：
白灼冰草
食物：冰草200g，香油适当，醋适当。
作法：
1、用冷水将冰草清洗干净。
2、锅中添加1000Ml的水，烧开后放进冰草稍汆，马上捞起来控干水份。
3、冰草放进电冰箱冰饮后放进香油、醋拌凉菜就可以服用。
冰草沙拉
食物：冰草200克，西红柿100克，花生酱适当。
作法：
1、冰草用冷水清洗，并且用净化水侵泡5分，冰草沙拉，捞起来冰草控干。西红柿清洗切成片。
2、冰草和西红柿放进盘里，将花生酱匀称地倒在菜上，略微拌和就可以服用。