紅豆是一种普遍的食物，里边带有丰富多彩的营养元素，适度服用能够护肤美容养颜、散风清热解毒、化湿消痒等，此外还能够用于医治高血压、动脉硬化等病症。日常生活红豆的吃法有很多，能够煮粥等，一样还可以制成红豆馅饼，口味也十分非常好，其作法也比较简单，将紅豆泡一晚上，以后煮开合成红豆泥，再添加一些调味品就可以啦。
一、红豆饼馅作法
1、将全部原材料(除无盐黄油)放进吐司面包桶，搓成光洁的面糊后，添加切割成一小块的软化黄油，再次揉至面糊能拖出塑料薄膜的拓展环节。
2、揉好的面糊在桶内发醇2.5倍大。用手指沾少量小麦面粉在面糊上戳一个洞，洞边总不回缩就表明面粉发酵好。
3、取下面糊，轻轻拍打面糊表层，排出来汽体，均值切分成13等份，搓成环形蒙上保鲜袋静放松驰15分鐘。红豆馅均值分为13份(20克1份)，搓成环形。
4、取一个面糊擀成圆片，放进红豆馅，收缩成环形，将收边捏住，收边朝下放到砧板上，用手挤扁。
5、将挤扁的面糊放到烘烤盘上，用手指在面糊正中间按一下，面糊的中央凹下就可以了。
6、烘烤盘放进电烤箱开展第二次发醇，二次发酵时在烘烤盘里放一盆沸水，有利于提升烤箱温度和环境湿度，二发面团到二倍大。
7、二发完毕后在面糊表层刷一层鸡蛋液，再撒上黑芝麻粉，电烤箱170度加热。
8、将烘烤盘放进加热好的电烤箱，烤15分鐘，直至表层橙黄色就可以公布。晾凉至手温封袋储存。
二、紅豆的营养成分作用
紅豆，别称海红豆，中医药学觉得，紅豆味道甘、酸、平、无毒性，归肺、心、脾经，有散风清热解毒、化湿消痒、护肤美容养颜的作用。其口服有化湿健脾的作用，对脾胃虚寒的人较为合适，在饮食疗法中常会被用以高血压、主动脉粥样硬化、各种各样原因造成的水肿及解暑、退热毒、健胃消食等多种多样主要用途。外用则可将其碾磨成末，涂在皮肤上，可医治脸部黑色斑、痤疮、皶鼻，面脸游风，花斑癣等。
药理学觉得，紅豆带有较多的皂角甙，可刺激性肠胃，因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒、祛毒，对心脏病和肾病、水肿有利。此外，紅豆皮中带有丰富多彩的膳食纤维素，进餐紅豆时不必削皮，可得到 较多的膳食纤维素，从而具有促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。紅豆還是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃赤小豆有催奶的作用。