许多 人到吃鱼的情况下都不容易去吃鱼骨的，终究也不怎么会烹制鱼骨，但实际上如果是烹制好的味儿和营养成分全是比较丰富的，适度的摄取针对身体是很好的，许多 情况下鱼骨全是会采用煲汤的方法，那样的话就可以炖出去大骨汤的，并且这也是归属于一种中草药材的，例如墨鱼骨头的，这类鱼骨炖出去的汤营养成分十分高。
墨鱼骨头在中药材里边還是一味中药材，称之为海螵蛸。
墨鱼骨中常含碳酸氢钙，可中和胃酸，减轻呕酸及烧心症状，又可推动溃疡面发炎消化吸收，阻拦流血，缓解部分疼痛.故能作制酸剂.试验说明：
其复方制剂乌贝散有显著吸咐胃蛋白酶及中合胃酸的作用，可降低胃液对胃溃疡面的刺激性，亦降低胰蛋白酶对溃疡面的消化吸收功效，能加快小白鼠胃溃疡痊愈.乌贝散除有抵抗胃液的部分功效外，似也有抑制胃酸代谢的相近抗胆碱能神经药品的全身功效，与别的几类常见抑酸剂较为，其身体功效超过别的各药，且功效长久;体外试验，其抑酸功效小于氧化镁、镁乳、钙镁片，而超过氯化铝疑胶。
⒉ 活血功效 其所含胶原纤维、土壤有机质和胃酸功效后，可在溃疡面上产生一层防护膜，使流血趋向凝固，故有活血功效.墨鱼骨粉海棉可作为部分止血剂
⒊ 正骨功效 将阵年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自身骨嵌入人为因素家兔骨破损处，结果显示：
海螵蛸有显著推动骨破损修补功效，尤以阵年海螵蛸功效更为显著，具备正骨功效
⒋ 别的功效 海螵蛸水煎液给大白鼠、小白鼠灌胃，再给与Co60直射，小动物成活率可明显增强;海螵蛸对血中5-5羟色胺的成分亦显示信息有利功效，但对血小板总数和骨髓DNA成分则无大大提高。
2、泡好的墨斗鱼去膜去骨，修边一片。
3、提前准备一海碗，放猪排骨墨斗鱼，放盐和米酒先拌均。
4、随后放姜片、水豆豉，加小半碗水。(水好多了，汤不鲜)
5、碗扣蒙上保鲜袋(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。
6、电饭锅引入适度的水插好电，放入蒸格，碗搁在蒸架子上，盖上电饭锅外盖，刚开始炖，直到汤熟。[1]
猪排骨
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。[2]
墨鱼干
墨斗鱼，别称墨斗鱼、墨斗鱼。墨鱼干美味可口，营养丰富，功效与作用高。1. 墨鱼干含蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素和钙、磷、铁等矿物