香菇鸡肉煲饭便是将香菇鸡肉做为关键食物，配搭一些调味品制做的特色美食，这一道食材实际上营养成分也是较为高的，鸡脯肉对人体营养成分的补充较为有益，下面则是实际的流程详细介绍。
一、平菇鸡煲饭的做法
1.将鸡翅清洗去骨削皮。猪皮放进锅中煸出猪板油。随后取出猪皮，放进切完的鸡肉煸炒。
2.放进生姜片、圆葱粒煸炒匀称，再放进一碗稻米煸炒，炒成稻米都消化吸收了植物油脂熄火
3.将4放进电饭煲内，放进适当米酒、干香菇。放进盐和白胡椒粉调料
4.再倒进一碗半的老母鸡汤，用筷子搅拌均匀。通电做饭就可以。电饭煲自身煮开后，拔掉开关电源再焖20分钟之后就可以开吃完
二、平菇鸡煲饭的做法
1. 稻米清洗干净，添加和平常焖饭一样的水流量，侵泡30分钟；
2. 三黄鸡清洗拆卸成一小块，添加盐、米酒、生抽、白胡椒粉抓匀，腌渍15分鐘；
3. 鲜香菇清洗切成片，芹菜叶清洗掰成小朵，葱生姜切成片预留；
4. 做锅滚油，下姜蒜煸出香气后放进鸡脯肉充足爆锅，随后将电饭煲中泡米的水倒进炒菜锅中，大火烧开后转文火，另外添加平菇煸炒匀称，酌情考虑放盐调整咸度。
5. 文火略煮十多分钟后就可将炒菜锅中的鸡脯肉和平菇连汤切料倒进电饭锅中，盖在稻米上（不必拌和），盖上电饭锅外盖，实行做饭程序流程。电饭锅跳电后，开启外盖放进芹菜叶，搅拌匀称，盖上盖再焖10分钟，就可以起锅了。