凉皮做为夏季必需食物，论其营养成分自然是非常值得被列入煮妇们的没边儿，凉皮口味滑爽，颇具延展性，有些人比成食物界的QQ糖，也是一个在口味层面较为适当的形容了。实际上凉皮是拌凉菜還是烹炒都能让其营养成分充分发挥到完美，借问谁可以不喜欢？今日网编来共享个凉皮的“个人简介”，来体会下凉皮营养成分～
凉皮成份
凉皮由绿豆淀粉制做而成，关键带有碳水化合物化合物、蛋白等营养元素，颜色雪白，洁白无瑕，嫩滑可口，为夏天口味食品。凉粉的吃法一般有二种，一是拌凉菜，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称宋朝时汴梁现有“细索凉皮”。
凉皮营养成分
中医学注重身体整体上的阴阳调和，凉皮味甘；淡；寒性 。
归经 ：心、肝经。
作用：解暑；清热解毒；散血；祛毒 。
作用归类：去暑药；平肝潜阳药
主冶：糖尿病；黄疸；泄泻；痢疾；高血压病；白肉；关节痛；急性肾炎；风火牙痛；烧伤烫伤；丹毒；梅毒；漆皮肤过敏。
吃凉皮好处
1、夏天服用可减轻气侯产生的躁热感，令人体更舒适。
2、带有很多的碳水化合物化合物，当身体服用以后，非常容易造成饱腹感，这样一来，身体对别的热量高的食物的摄取也就降低了，可具有减肥瘦身的功效。这一能处理健康瘦身们爱吃不能吃的困惑，把凉皮做为减脂餐可以说一石二鸟。
3、带有纯天然的绿色植物胶原纤维，可以具有滋阴养颜的功效，长期性服用可养颜美容，调整内分泌，于女性的身体有利。
4、可以推动胃酸代谢，提高胃口，提升精气神，使身体造成魅力。
5、带有80%的水份，在给身体补充水份的另外，也具有了推动基础代谢、促进消化的功效。