砂锅粉是一种用粉絲制成的食材，砂锅粉的口感是有很多的，例如原汁原味的这类砂锅粉，便是不添加一切材料的砂锅粉，这类汤粉的做法是非常简单的，并且吃起來也是较为美味可口的，可是還是有些人不清楚它的具体方法，或是都没掌握过这类东西的作法，那麼学原汁原味砂锅粉是什么呢？
原汁原味砂锅粉始于广东省广东潮汕（普宁市云落镇）的特点传统美食，归属于粤特色菜客家文化小吃。普宁特点原汁原味砂锅粉常用的正餐原材料（手工制作河粉），其传统式的加工工艺十分注重，采用有机大米清洗干净以后侵泡2钟头以上，用石碾子碾成粘米粉，再倒进铜盘煮熟后手工制作切割成丝。
隆江猪脚饭是用筒骨汤熬煮好后，有顾客点单时，再用滋补汤现滚切成片生猪肉及猪杂，原汁原味砂锅粉的汤看上去十分清亮，闻着十分甘甜。具有汤喝，也肉多吃，也有骨骼啃，确实舒服。特别是在猪肉片吃起來也十分嫩滑，细心品位，还能品出浅浅的清甜味。若就是你不愿吃米饭，还可以来一份米糊或者河粉配着吃，有不一般的口味哦！
作法1、河粉干务必用冷水侵泡半小时以上，待河粉干彻底侵泡身软之后捞出晾晒水份。
2、先加煲放冷水、花生油、盐煮沸备用。
3、再往锅中放冷水煮沸，用罩篱盛侵泡好的河粉干放宽水中烫二十秒至30秒举起倒进碗里。
4、再将牛肉放煲里烫熟捞出放碗里，在表面洒上葱段。
5、再倒进烫直牛肉的水作汤，滴少量芝麻油便大获全胜了。
原汁原味砂锅粉源于广东潮汕，以口味淡美味为特点，不油腻感，不易上火，以养生健康为核心理念，合适注重饮食搭配安全与健康的消费者，关键的销售市场，应当以沿海各省为宜；在挑选门店时，应当选择周边环境清理、消费力较高的地区。要考虑到消费者人流，尽可能是每日不一样时间段都是有平稳人流量的地区，假如尽借助做早点，销售总额度空间有限，因此普宁特点原汁原味砂锅粉一般都是和隆江猪脚饭即潮汕卤水口味中式快餐融合起來运营，一定要确保商品的品质和份量，尽可能考虑中餐馆和晚饭消费者的要求，另外也为经营人产生更大的赢利室内空间。