电饼铛现如今早已变成了家中较为普遍的一类厨房家电，大家不但可以用它来烤串各种色香味俱全的肉制品，如鸡腿、牛扒、板筋这些，还能用它来烘烤多种营养又身心健康的蔬菜水果。大家都了解，常吃蔬菜的益处，那麼，用电饼铛烧烤时，都有哪些菜肴能够 用于烤串呢？接下去，就要我们一同瞧瞧吧。
一、家常小炒系电饼铛烤茄子
原材料：四季豆1根 平菇2-3个
作法
1.
提前准备一根新鮮的四季豆，将其清理干净，随后切去首尾，随后顺着斜杠切割成片状状。
2.
提前准备少量新鲜香菇，剪去蒂头，将其清理干净，随后剁碎碎屑状。
3.
提前准备一小块猪瘦肉，将其清理干净，随后一样将其切割成碎屑状。
4.
提前准备少量大蒜，除去表皮，将其切割成蒜泥，取一个干净的碗，将肉沫、平菇末、蒜泥一起放进，添加少量食盐、米酒、醋等拌和一阵，放到旁边腌渍一会。
5.
此外取一个干净的碗，添加适量的水淀粉，将前边切完的四季豆，放进水淀粉碗中沾一下。取一个勺子，将肉沫勺出少量，放到沾有水淀粉的四季豆上面，随后将其放进一个铺平股票大盘中。
6.
开启电饼铛，先将其加热一下，随后抹上适当的油，将肉末茄子翻过去，放到电饼铛上烤一阵。
7.
大概十多分钟情况下，将四季豆旋转回来，肉沫方位朝上，随后再添加少量油，将另一边煎炸十多分钟，待四季豆所有掉色以后，将其一一夹起，装进盘里，试一下味儿，假如不适合，可以用炒菜锅加温少量调味品，随后淋在上面，那样一盘电饼铛烤出去肉末茄子就搞好了。
常见问题
1.切茄子的情况下最好是顺着斜杠切，让其总面积增大，另外尽可能厚薄较为均值；
2.烤茄子优先选择加温含有肉沫的一面，烤至馨香，大约5分鐘上下，随后再旋转。
二、电饼铛版烤蔬菜卷
1.原材料
蔬菜水果（例如油菜子、小青菜、青菜等）和干豆腐片、烧烤料。
2.作法
先提前准备蔬菜水果和干豆腐片，豆腐片切条，菜断开随后便是最费劲的，卷菜卷，不买竹签子，用木签穿的电饼铛加热，开烤了烤到双面金黄色，起锅，刷好事前准备好的烧烤料。