冬瓜是大家十分了解的一种植物，平常日常生活常常可以吃到冬瓜，南瓜的营养使用价值十分高，例如带有丰富多彩的核甘酸，补充这种营养成分能够 提高人体免疫力，此外冬瓜含有胡罗卜素，补充胡罗卜素能够 推动骨骼的生长发育，此外，冬瓜还带有多种多样矿物原素及其多种多样碳水化合物，因此 下边教大伙儿做冬瓜烩菜。
第一、冬瓜烩菜的粉丝的做法
1.冬瓜清洗
2.冬瓜切片
3.宽粉嵌入开水中泡预留
4.大葱剁碎
5.热锅里加食用油
6.待油至七成热添加葱炝锅
7.接着加适当酱油和较多的盐
8.再在锅内添加切完的冬瓜块煸炒
9.随后锅内添加开水刚开始咕嘟嘟
10.直到冬瓜5层熟时添加备好的宽粉再次咕嘟嘟
11.中火加盖子再次炖10分多就可以起锅了
第二、营养成分土豆豆角冬瓜大烩菜
第一步
1.生猪肉放水，米酒，盐，花椒大料八角茴香，姜蒜煮开；
第二步
2.放凉，取一块切成片；
第三步
3.冬瓜清洗去籽，切一小块；
第四步
4.马铃薯清洗切片；
第五步
5.长豆角清洗，掰段儿；
第六步
6.锅中给油，加白砂糖一勺，烧至白砂糖溶化，出泡；
第七步
7.下小肉炒，下葱段大蒜炒成香气；
第八步
8.下长豆角不断爆锅至透明色；
第九步
9.放盐，生抽炒匀；
第十步
10.加适度的水，盖外盖炖至长豆角烂熟；
第十一步
11.添加马铃薯，冬瓜再次炖；
第十二步
12.炖至马铃薯冬瓜柔软，料汁收浓；
第十三步
13.大烩菜起锅啦！
第三、红烩花菜
原材料
花椰菜1颗，番茄沙司，葱少量，姜少量，番茄沙司2炒勺，糖少量，盐少量，植物油适当
作法
2.花椰菜清洗撕成小朵，在开水中焯至8完善，捞出预留。
3.锅烧热加点油，下姜蒜末进行爆香。
4.番茄沙司放水调料。
5.倒进番茄沙司。
6.下花椰菜煸炒。
7.待花椰菜烂熟加少量糖，盐调料就可以。