红萝卜算作蔬菜之中带有维他命等营养成分比较丰富多彩的一种，一般状况下大家都想要将红萝卜做为一种辅材放进到菜式之中，但还可以立即直接生吃，味儿也蛮非常好的。而豇豆也是我们饭桌上普遍的食物，尤其是嫩豇豆，食用方法各种各样。那麼吃胡萝卜的情况下能否与豇豆一同吃呢?
豇豆和红萝卜能够 一起吃。
连藕红萝卜龙骨汤
主要材料：猪大骨300g，连藕150g，红萝卜50g
辅材：姜适当，盐适量，白醋10Ml
流程：
1.准备好原材料;
2.煮锅内倒进适度的水，放进生姜片，中文火加温;
3.此外，猪大骨清洗，凉水下锅，焯掉鲜血;
4.红萝卜削皮切片;
5.连藕削皮切片，渗入加了白醋的冷水中侵泡15分鐘;
6.把焯掉鲜血的猪大骨移进火锅中，添加红萝卜;
7.添加侵泡过的连藕，滴进少量白醋;
8.大火烧开，转最少火煲90分钟，喝前调料就可以。
豇豆的营养成分
豇豆别称南豆、坚豆、胡豆、佛豆等，为豆类植物豇豆的種子。
每100克豇豆含蛋白28.2克，人体脂肪0.8克，碳水化合物化合物48.0克，钙71mg，磷340mg，铁7.0mg，维生素b210.39mg，维生素b220.27mg，维生素b32.6mg。
豇豆的营养成分非常丰富，一些成份成分仅次黄豆而高过别的豆类食品。
鲜豇豆中带有较多的胡罗卜素和维他命C，豇豆蛋白中含磷酸氢钙较多，但蛋氨酸较少，营养成分较低。
除此之外，还带有不饱和脂肪酸、胆碱以及他谷类中欠缺的营养元素。豇豆是一种低脂食物，对减肥瘦身，预防高脂血症、高血压和内分泌系统病症有益。豇豆还带有植物凝集素，可以抑止肿瘤体细胞增生，具有抗癌防癌的功效。