小米和香蕉苹果全是营养成分较为高的食材，平常能够 制成小米香蕉粥，具备非常好的调养身子的功效，根据研究发现，香蕉苹果里边含有钾元素，针对推动身体新陈代谢，防止动脉硬化都是有非常好的功效，而小米里边也有比较多的身体需要的磷酸氢钙和蛋氨酸，针对增强免疫力，推动胃肠消化吸收，都能充分发挥非常好的作用。
研究表明，钾可报名参加身体ATP氧化磷酸化，另外也是身体动能的关键来源于，身体欠缺ATP时，能致心肌受损，动脉硬化过程加速。人体缺钾，还会继续出現全身无力，肠胃没法肠蠕动，进而出現腹胀，肠麻痹，情况严重还会继续影响心脏收拢，造成心率混乱，引起心力衰竭。
若每日吃上一颗香蕉苹果，就可以考虑身体钾的要求。美国科学家研究发现，常吃苹果能够 平稳血压。香蕉苹果带有很多的血管紧张素2变换酶抑制剂及能减少血压的化合物，以与降血压药相相近的方法充分发挥。英国科学家研究发现，末完善的青绿色香蕉中带有一种安全性的活性物质，对胃溃疡有医治功效。
香蕉苹果含有的发热量及人体脂肪均较低，而维他命和矿物却很丰富多彩，因此较为合适糖尿病患者服用，临床医学观查发觉，糖尿病患者进餐香蕉苹果后，尿糖提升比不上其他糖原明显。香蕉苹果中的葡萄糖与葡萄糖之之比1：1，这类构成对医治人体脂肪痢及中毒副作用消化不良也很合适。香蕉苹果瓜瓤中带有一种"五羟色胺"的物质，它可使胃液代谢降低，因此对胃黏膜有维护功效。
作法
1. 将香蕉苹果剥掉表皮，撕下筋，切切丁。
2. 小米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，控干水份。
3. 取锅放进凉水、小米，先用灶火烧开，随后改成文火熬煮，待粥将成时，添加香蕉苹果丁、老冰糖，再略煮一会儿，就可以盛起服用。