潮汕功夫茶是一种十分有特点的茶道，深得众多茶有喜好的五星好评。说到潮汕功夫茶的礼数问题就非常有趣了，最先是专用工具的功效，盖碗、杯子、茶台、茶池、壶等一样都不可以少;茶规是头等大事，一定要主人家亲身实际操作才行;最终便是添茶了，尽量记牢低、快、匀、尽。
1、专用工具的功效：盖碗，是用于冲调荼叶的;三个小茶杯，是用于饮茶用的，不管饮茶的总数多少钱全是三个杯;茶台和茶池，一个是用于放三个小茶杯的，一个是放到茶台下边用于放洗杯的污水。壶，是用于储放煮茶常用的水;炉和锅，是烧开用的。
2、茶规： 工夫茶一般是主位四人但也可多的人，主人家亲身实际操作。最先打火熬水，清理茶器要等水开过用沸水清洗一下并将荼叶放进冲罐里，荼叶不可以过多七分上下吧，冲进冲罐里以后盖沫。泡茶，要沿茶具口内缘冲进开水，水流不可以从壶心冲着而入，由于那般会“打破茶胆”，毁坏茶的味道。泡茶要像书法艺术，不慌不缓、一气呵成，茶壶和茶具的间距要较为大，那样冲下来就叫“高冲”。听说“高冲”能使供热直透罐底，使茶沫上升，不但美观大方，也可以让茶味变香。第一冲杯是不可以令人喝的得用它来浇冲水杯，目地取决于导致茶的精神， 韵致彻里彻外的氛围。叫冲洗。洗过茶后，再冲第二冲，这时，荼叶早已泡发，茯苓功效俱发，能够 添茶了。
3、添茶也是有注重的：有四字诀：低、快、匀、尽。
低， 添茶切勿高，高而香气流失，泡沫塑料四起，表明对顾客不尊重;“快”则是以便使香气不流失，且维持关注度;“匀”则是维持每个茶杯中匀称承茶，其故曰“关公像巡城，韩信点兵”，说白了“关公像巡城，韩信点兵”，实际上便是把杯子靠在一起让杯子轮着筛，不可以筛满一杯再去筛另一杯，那样会使茶褐色深浅不匀，以表对座中顾客一样的重视;“尽”便是不必让余水留到壶中，那样下一冲的茶才不容易有涩味。