猪排骨是大伙儿较为喜爱的肉类食品，食用方法各种各样，营养丰富，口味细嫩，老少咸宜。用心烹制的猪排骨，假如吃剩一般都是保存，但時间略微久了，便会异味重，立即丢弃毫无疑问很可是，会挑选在这里生产加工遮住臭味再次吞掉。那麼，猪排骨有点儿臭味怎么去除?下边我们就讨论一下方式吧。
一、猪排骨异味重怎么处理
猪排骨霉变比较严重得话是不可以服用的，但轻度霉变历经解决還是能够 服用，你能用下列方式：
方式一
1、将猪排骨清洗后解刀切分成耳光尺寸的块。
2、再度开展侵泡浸洗，总的侵泡時间最好是三个钟头以上，侵泡的水里放一点食醋，反复三次以上。
3、浸洗后的猪排骨再开展淖水(冷水煮)，淖水后的滋补汤弃之无需。
4、那样的猪排骨不建议煲汤和蒸制，能够 酱卤、煎炸和清炖，调料需放多一些，煎炸清炖时将猪排骨剁碎一小块既就行了。
猪排骨有点儿臭味怎么去除?猪排骨有点儿臭味还能吃吗?
方式二
1、倒一些醋或食用盐，泡10分钟上下，随后用冷水清理;
2、放到洗米水里边泡10分钟上下，随后将洗米水洗，最终用冷水洗。
3、用纯粮酒或是红酒码一下，烧菜的情况下要用点姜蒜，酱，味儿略微做关键就可以了，呵呵呵，许多餐馆里全是那样欺骗消费者的。
二、猪排骨如何冷藏
1、用泡过醋的湿抹布将鲜肉包起來，可冷藏24钟头上下。
2、将新鲜猪肉放进压力煲内，容易上火蒸 至排出气孔冒烟，随后扣上调压阀玄火，可储存48钟头上下。
3、将芥末酱放到小碟里，与新鲜猪肉放到一起，可储放4～5天。
4、把新鲜猪肉切割成500克上下一块，装在干净的盆中。把生抽放到锅中熬开消毒杀菌，待凉后再放进盆中，生抽要能吞没生猪肉，随后盖上盆盖，3月后也不会异味重。